Pasta
Pasta mit Gorgonzolasauce
(15)[Allergens] B B
Pizza
Pizza Flammkuchenstyle mit Sauerrahm und Räucherlachs
[Allergens] B B
Wok
Scharfe Chunks (aus Erbsenprotein) mit Mais (scharf)
[Allergens] A C
Studitopf
Kokos-Pilz-Topf mit Glasnudeln
(2,Kn)[Allergens] B A
Fleisch
Ein halbes Hendl (1 Stück)
(1,2,3,5)[Allergens] B A
Fisch
Forelle Müllerin Art (1 Stück) mit Mandelbutter oder Zitronensauce
[Allergens] B B
Süßspeise
Milchreis mit Zimtzucker mit Apfelmus
(3)[Allergens] B A
Tagessupe, Brot, Obst
Bohnensuppe mit Gemüse
[Allergens] A C
Dessert (Glas)
Dreierlei Mousse
(14)[Allergens] C B

Pasta
Pasta Verdura
[Allergens] A C
Studitopf
Batatis bi Hummus (Kartoffeln mit Kichererbsen)
[Allergens] A A
Vegetarisch/fleischlos
Berner Kartoffelgratin mit Kräuterdip
(Kn,15)[Allergens] B A
Fleisch
Putengulasch mit Paprika
[Allergens] C B
Fleisch
Ofenfrischer Leberkäse
(R,S)(2,3,8)[Allergens] C B
Dessert (Glas)
Cremige Vanillepolenta mit Zwetschgenröster
[Allergens] B B

Pasta
Pasta mit Räucherlachs-Spinat-Sauce
[Allergens] B B
Grill
Vegane Currywurst (2 Stück)
(Kn,11)[Allergens] A A
Studitopf
Gemüsegulasch
[Allergens] B A
Vegetarisch/fleischlos
Kartoffeltaschen mit Kräuterfrischkäse und Paprikarahmsauce
[Allergens] B A
Fleisch
Andalusisches Rinderragout
(R)(5,99)[Allergens] D B
Dessert (Glas)
Veganes Mousse au Chocolat
[Allergens] A A

Pasta
Pasta mit Bärlauchsauce
[Allergens] B A
Grill
Putensteak (1 Stück) mit Chimichuri aus Koriander, Tomate und Petersilie
[Allergens] C B
Studitopf
Grüner Erbseneintopf
[Allergens] A A
Vegetarisch/fleischlos
Spinatknödel mit Bergkäsesauce
(5,15,99)[Allergens] B A
Fisch
Seelachsfilet (1 Stück) nach Müllerin Art mit Dillrahmsauce
(1)[Allergens] C A
Tagessupe, Brot, Obst
Kerbelrahmsuppe
[Allergens]
Dessert (Glas)
Tiramisu
(5,14,99)[Allergens] B A

Pasta
Schweizer Knöpflepfanne mit feinem Gemüse und Käse
[Allergens] B A
Grill
Gegrillte Blumenkohlröschen mit Kräuterdip
(Kn)[Allergens] B A
Wok
Rindfleischtajine mit Kartoffeln und Kichererbsen
(R)[Allergens] D C
Studitopf
Zartweizen mit Tomaten, Zucchini und Auberginen
[Allergens] A A
Fleisch
Schweinebraten (1 Scheibe) mit Biersauce (S vom Strohschwein)
(Kn,99)[Allergens] C C
Vegan
Yufkateigschnecke mit Spinatfüllung, dazu Tomatensauce
(2,3,4)[Allergens] A A
Tagessupe, Brot, Obst
Tagessuppe
[Allergens] E
Dessert (Glas)
Schokoladen-Seidentofu-Creme mit Agavendicksaft
[Allergens] B A

Pasta
Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung und Tomatensauce
[Allergens] B A
Grill
Holzfällersteak vom (Stroh-)Schwein (1 Stück)
(S)(2,3,8,Kn)[Allergens] C C
Studitopf
Bulgur mit roten Linsen, Bohnen und Tomaten
[Allergens] A C
Vegetarisch/fleischlos
Bunte Reis-Gemüse-Pfanne mit Chunks aus Erbsenprotein
[Allergens] A A
Fleisch
Esterhazygulasch vom Rind
(R)(Kn)[Allergens] D A
Tagessupe, Brot, Obst
Tagessuppe
[Allergens] E
Dessert (Glas)
Bayerisch Creme mit Waldbeeren
(14)[Allergens] C A

(f)
meatless
(v)
vegan
(R)
beef
(S)
pork
More information
This dish improves the carbon footprint considerably. The dish's CO₂ emissions are less than half the average CO₂ emissions of all dishes taken into account.
This dish improves the carbon footprint slightly. The dish's CO₂ emissions are below the average CO₂ emissions of all dishes taken into account.
This dish increases the carbon footprint. The dish's CO₂ emissions are above the average CO₂ emissions of all dishes taken into account.
This dish's water usage is below the average of all dishes taken into account.
This dish's water usage is at most double the average of all dishes taken into account.
This dish's water usage is more than double the average of all dishes taken into account.