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Speiseplan

Speiseplan: StuBistro WST Akademie von 07.10.2026 bis 20.10.2026

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Unsere Bio-Zutatenliste finden Sie hier.

Alte Akademie 1, Freising

Speiseplan von heute

Mittwoch, 07.10.2026
  • Gericht 1

    Kürbis-Soja-Curry

    (Kn)[Allergene]
  • Gericht 3

    Balinesisches Kokoshähnchen

    (Kn)[Allergene]
Donnerstag, 08.10.2026
  • Gericht 2

    Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln

    [Allergene]
  • Gericht 3

    Köfte (3 Stück) mit Gurken-Minz-Joghurt-Dip

    (R)(Kn)[Allergene]
Freitag, 09.10.2026
  • Gericht 2

    Pfannkuchen mit Heidelbeerfüllung und Vanillesauce

    [Allergene]
  • Gericht 3

    Fischcurry orientalische Art

    [Allergene]
Montag, 12.10.2026
  • Gericht 1

    Hackfleischbällchen (9 Stück) mit Rahmsauce

    (R,S)[Allergene]
  • Gericht 2

    Teigtaschen gefüllt mit Trüffel und Käse in Weißweinsauce

    (5,99)[Allergene]
Dienstag, 13.10.2026
  • Gericht 1

    Pasta mit Tomaten-Zucchini-Sauce

    [Allergene]
  • Gericht 4

    Schweinesteak (1 Stück) (S vom Strohschwein) mit grüner Pfeffersauce

    (S)[Allergene]
Mittwoch, 14.10.2026
  • Gericht 2

    Schweizer Knöpflepfanne mit feinem Gemüse und Käse

    [Allergene]
  • Gericht 4

    Beef Domoda - Rindfleisch in Erdnussauce

    (R)[Allergene]
Donnerstag, 15.10.2026
  • Gericht 2

    Gefüllte Paprikaschote mit Tomatensauce

    (2,Kn)[Allergene]
  • Gericht 5

    Hirschgulasch

    (5,99)[Allergene]
Freitag, 16.10.2026
  • Gericht 2

    Apfelstrudel mit Vanillesauce

    [Allergene]
  • Gericht 4

    Seelachsfilet in Panko auf frischem Asia-Gemüse

    (2,3,Kn)[Allergene]
Montag, 19.10.2026
  • Gericht 2

    Rostbratwürstchen (6 Stück) nach Nürnberger Art mit Sauerkraut

    (R,S)(3,8)[Allergene]
  • Gericht 2

    Kürbis-Mezzalune mit Ricotta-Sauce

    (Kn)[Allergene]
Dienstag, 20.10.2026
  • Gericht 2

    Kichererbsencurry mit Gemüse und Chili

    (2,Kn)[Allergene]
  • Gericht 4

    Münchner Biergulasch vom Rind

    (R)(99)[Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch