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Speiseplan

Speiseplan: StuBistro Oberschleißheim von 02.11.2026 bis 13.11.2026

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Unsere Bio-Zutatenliste finden Sie hier.

Sonnenstr. 16a, Oberschleißheim

Speiseplan von heute

Montag, 02.11.2026
  • Wok

    Hähnchengeschnetzeltes Züricher Art

    (5,99)[Allergene]
  • Wok

    Gemüsecurry aus Blumenkohl und Broccoli

    (Kn)[Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Bulgur orientalisch mit Kichererbsen und Spinat

    [Allergene]
Dienstag, 03.11.2026
  • Pasta

    Schweizer Knöpflepfanne mit feinem Gemüse und Käse

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Tomate-Mozzarella-Strudel mit Tomatenragout

    (Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Schweineschnitzel Wiener Art (1 Stück)

    (S)[Allergene]
Mittwoch, 04.11.2026
  • Grill

    Gegrillte Blumenkohlröschen mit Kräuterdip

    (Kn)[Allergene]
  • Wok

    Rotes Gemüsecurry mit Tofu

    (Kn,2)[Allergene]
  • Fleisch

    Rinderbraten (1 Scheibe) mit Rotweinsauce

    (R)(5,99)[Allergene]
  • Vegan

    Yufkateigschnecke mit Spinatfüllung mit Sojajoghurtdip

    (2,3,4)[Allergene]
Donnerstag, 05.11.2026
  • Grill

    Truthahnschnitzel (1 Stück) mit Paprikasauce

    [Allergene]
  • Wok

    Veganer Gulaschtopf mit Kartoffeln, Wurzelgemüse und Schwarzbier

    (99)[Allergene]
  • Studitopf

    Bulgur mit roten Linsen, Bohnen und Tomaten

    [Allergene]
  • Vegan

    Chipotle Stripes (aus Erbsenprotein) mit schwarzen Bohnen

    [Allergene]
Freitag, 06.11.2026
  • Pasta

    Vegane Pasta mit Räuchertofu

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Gnocchi Alfredo mit Gemüse

    [Allergene]
  • Fisch

    Mariniertes Zanderfilet (1 Stück) mit Zitrone, Chilli und Koriander

    [Allergene]
  • Süßspeise

    Topfenstrudel mit Birnen und Vanillesauce (ohne Rosinen)

    [Allergene]
Montag, 09.11.2026
  • Pasta

    Teigtaschen gefüllt mit Steinpilzen und Frischkäse in Kräutersauce

    (Kn)[Allergene]
  • Wok

    Asiatische Reispfanne mit Gemüse und Ei

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Gegrillte Süßkartoffeln mit Gemüse

    (Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Cevapcici (5 Stück) mit Ajvar

    (R)(Kn)[Allergene]
Dienstag, 10.11.2026
  • Pasta

    Pasta mit Sojabolognese

    [Allergene]
  • Grill

    Marinierte Hähnchenbrust (1 Stück) Caipirinha Art

    [Allergene]
  • Wok

    Broccolicurry mit roter Paprika in Kokosmilch

    (Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Krautwickerl (1 Stück) mit Speck-Zwiebel-Sauce

    (S)(2,3,8)[Allergene]
  • Vegan

    Gekräutertes Pilzragout (Champignons, Egerlingen und Austernpilzen)

    [Allergene]
Mittwoch, 11.11.2026
  • Grill

    Gegrillte Zucchini mit Tomaten-Paprika-Ragout

    [Allergene]
  • Wok

    Makhani - Butter Chunks

    (1,3)[Allergene]
  • Fleisch

    Hausgemachter Hackbraten (1 Scheibe) mit Rahmsauce

    (R)[Allergene]
Donnerstag, 12.11.2026
  • Wok

    Buntes Gemüse in scharfer Kokosmilch

    (2)[Allergene]
  • Fleisch

    Boeuf Stroganoff mit Senf, Schnitzelgurken und Champignons

    (R)(9)[Allergene]
  • Vegan

    Falafel mit Hummus

    (Kn)[Allergene]
Freitag, 13.11.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Veganer Gemüseauflauf mit Sojajoghurt

    (1,3)[Allergene]
  • Fisch

    Panierter Seelachs (1 Stück) mit Remouladensuce

    (9)[Allergene]
  • Süßspeise

    Süßer Kürbisstrudel mit Vanillesauce

    (3)[Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

Aufgrund der in Kraft getretenen EmpCo-Richtlinie der EU haben wir die CO₂e-Angaben, die Angaben zum Wasserverbrauch sowie das zugehörige Ampelsystem vorübergehend ausgeblendet. 

Die Daten für eine Einordnung der Verbrauchswerte stammen von unserem Partner Eaternity, der sich aktuell extern zertifizieren läßt. Sobald diese Zertifizierung erfolgt ist, werden wir das Ampelsystem voraussichtlich wieder einschalten, eventuell auch in überarbeiteter Form. 

Wenn Sie sich für die Datengrundlage interessieren mit der Eaternity arbeitet, finden Sie hier weiterführende Informationen: https://eaternity.org/documentation/de/ratings/climate-score/ 

Mit der Bitte um Verständnis, 
Ihre Hochschulgastronomie