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Speiseplan

Speiseplan: StuBistro Schellingstraße von 15.10.2026 bis 28.10.2026

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Unsere Bio-Zutatenliste finden Sie hier.

Schellingstraße 3, München

Speiseplan von heute

Donnerstag, 15.10.2026
  • Pasta

    Kritharaki - Griech. Gemüsepfanne mit Reisnudeln

    (6)[Allergene]
  • Wok

    Beef Domoda - Rindfleisch in Erdnussauce

    (R)[Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Süßkartoffelauflauf mit Kichererbsen

    (15)[Allergene]

  • Frühlingsrolle und sweet Chilisauce

    (Kn)[Allergene]

  • Pasta mit Champignons, Tomaten und Rucola

    [Allergene]

  • Gnocchi mit Tomaten, Oliven und Weißkäse

    (6)[Allergene]
  • Fleisch

    Hirschgulasch

    (5,99)[Allergene]
  • Vegan

    Kartoffeltaschen mit Kräuterfrischkäse

    (1)[Allergene]

  • Drei Spinatknödel mit Tomatensauce

    (15)[Allergene]

  • Pasta mit Rucola und Kirschtomaten ,

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Schokotrüffelmousse

    (14)[Allergene]
Freitag, 16.10.2026
  • Fisch

    Panierter Seelachs (1 Stück) mit Remouladensuce

    (9)[Allergene]
  • Süßspeise

    Topfenstrudel mit Birnen und Vanillesauce (ohne Rosinen)

    [Allergene]
  • Vegan

    Buntes Gemüsecurry mit Linsen und Kokosbulgur

    (Kn,2)[Allergene]
Montag, 19.10.2026
  • Pasta

    Pasta mit Gemüsebolognese

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Teigtaschen gefüllt mit Feigen und Pecorino mit Rotwein-Zwiebel-Sauce

    (5,15,99)[Allergene]
  • Fleisch

    Cordon bleu vom Schwein (1 Stück) (mit Formfleisch Kochschinken)

    (S)(2,3,8)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus

    (3)[Allergene]
Dienstag, 20.10.2026
  • Pasta

    Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung und Tomatensauce

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Mediterrane Schupfnudelpfanne mit Weisskäse

    [Allergene]
  • Fleisch

    Münchner Biergulasch vom Rind

    (R)(99)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Mittwoch, 21.10.2026
  • Pasta

    Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln

    [Allergene]
  • Fleisch

    Hähnchengeschnetzeltes Züricher Art

    (5,99)[Allergene]
  • Vegan

    Veggie-Crunch-Burger mit Ajvar und Countrykartoffeln

    (1,Kn,3,5,11)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Donnerstag, 22.10.2026
  • Pasta

    Pasta in Tomaten-Oliven-Sauce

    (3)[Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Auberginengratin mit Kartoffeln

    (Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Gebratener Wildschweinrücken (1 Scheibe) in Preiselbeer- Pfefferrahmsauce

    (5,99)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Freitag, 23.10.2026
  • Fisch

    Zanderfilet (1 Stück) nach Müllerin Art mit Zitronensauce

    [Allergene]
  • Süßspeise

    Marillenknödel mit Vanillesauce

    [Allergene]
  • Vegan

    Kokoscurry mit Soja und Gemüse , dazu geröstete Erdnüsse

    (2)[Allergene]
Montag, 26.10.2026
  • Pasta

    Pasta mit Paprika, Zucchini und Zwiebel

    (6)[Allergene]
  • Fleisch

    Hähnchenkeule (1 Stück) mit Kürbis-Lauchgemüse

    [Allergene]
  • Fleisch

    Hähnchenkeule orientalisch

    [Allergene]
  • Vegan

    Ravioli mit Pilzfüllung mit gebratenen Champignons, Zwiebeln und Tomaten

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus

    (3)[Allergene]
Dienstag, 27.10.2026
  • Pasta

    Gnocchi mit Schafskäse und frischem Basilikum

    [Allergene]
  • Grill

    Überbackenes Putenschnitzel (1 Stück) Caprese in Paprikasauce

    [Allergene]
  • Fleisch

    Hähnchencurry mit Wokgemüse

    [Allergene]
  • Vegan

    Gebratene Chinanudeln mit Gemüse

    (2)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Mittwoch, 28.10.2026
  • Pasta

    Spinatspätzlepfanne mit Bergkäse und abgeschmelzten Zwiebeln

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Thailändische Frühlingsrolle mit Sweet-Chilisauce

    (Kn,11)[Allergene]
  • Fleisch

    Andalusisches Rinderragout

    (R)(5,99)[Allergene]
  • Fleisch

    Putensteak (1 Stück) griechische Art mit Tsatsiki

    (3,Kn,1,5)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

Aufgrund der in Kraft getretenen EmpCo-Richtlinie der EU haben wir die CO₂e-Angaben, die Angaben zum Wasserverbrauch sowie das zugehörige Ampelsystem vorübergehend ausgeblendet. 

Die Daten für eine Einordnung der Verbrauchswerte stammen von unserem Partner Eaternity, der sich aktuell extern zertifizieren läßt. Sobald diese Zertifizierung erfolgt ist, werden wir das Ampelsystem voraussichtlich wieder einschalten, eventuell auch in überarbeiteter Form. 

Wenn Sie sich für die Datengrundlage interessieren mit der Eaternity arbeitet, finden Sie hier weiterführende Informationen: https://eaternity.org/documentation/de/ratings/climate-score/ 

Mit der Bitte um Verständnis, 
Ihre Hochschulgastronomie