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Speiseplan

Speiseplan: StuBistro Mensa Goethestraße von 16.11.2026 bis 27.11.2026

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Unsere Bio-Zutatenliste finden Sie hier.

Goethestraße 70, München

Speiseplan von heute

Montag, 16.11.2026
  • Fleisch

    Hähnchenknusperfilet (1 Stück) mit Mango-Chili-Dip

    (1,2,9)[Allergene]
  • Vegan

    Rougaille (Soja in würziger Tomatensauce)

    (Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    (13,14)[Allergene]
Dienstag, 17.11.2026
  • Pasta

    Pasta all'arrabiata

    [Allergene]
  • Grill

    Tandoori Chicken (1 Stück) in Joghurtmarinade und Gurken-Minz-Dip

    (Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    (13,14)[Allergene]
Mittwoch, 18.11.2026
  • Fleisch

    Schaschlik (1 Stück) mit Honig-Currysauce

    (S)(11)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    (13,14)[Allergene]
Donnerstag, 19.11.2026
  • Wok

    Thailändische Frühlingsrolle mit Sweet-Chilisauce

    (11,Kn)[Allergene]
  • Vegan

    Polenta mit frischem Pfannengemüse

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    (13,14)[Allergene]
Freitag, 20.11.2026
  • Wok

    Gemüsecurry

    (Kn,2)[Allergene]
  • Süßspeise

    Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröstern

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    (13,14)[Allergene]
Montag, 23.11.2026
  • Wok

    Massaman-Curry mit Chunks aus Erbsenprotein und Erdnüssen

    [Allergene]
  • Fleisch

    Hähnchenschnitzel mit Kürbiskernpanade (1 Stück) und Kräuterdip

    (Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Täglich frische Dessertbar

    (5,13,14)[Allergene]
Dienstag, 24.11.2026
  • Pasta

    Pasta Verdura

    [Allergene]
  • Grill

    Hähnchenbruststreifen Thai-Style mit Gemüse

    (2,Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Täglich frische Dessertbar

    (5,13,14)[Allergene]
Mittwoch, 25.11.2026
  • Fleisch

    Kumbir - Ofenkartoffeln mit Hackfleisch , Mozzarella und Schnittlauchdip

    (R)[Allergene]
  • Vegan

    Orientalischer Gemüse-Couscous mit Kichererbsen

    (2)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Täglich frische Dessertbar

    (5,13,14)[Allergene]
Donnerstag, 26.11.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Kartoffeltortilla mit mediterranem Gemüse und Paprikasauce

    (2)[Allergene]
  • Fleisch

    Di Manzo - Rindfleisch in Balsamico

    (R)(1,5)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Täglich frische Dessertbar

    (5,13,14)[Allergene]
Freitag, 27.11.2026
  • Pasta

    Pasta mit Tomaten-Frischkäse-Sauce

    [Allergene]
  • Fisch

    Seelachsfilet Lemon Koriander (1 Stück)

    (1)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Täglich frische Dessertbar

    (5,13,14)[Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

Aufgrund der in Kraft getretenen EmpCo-Richtlinie der EU haben wir die CO₂e-Angaben, die Angaben zum Wasserverbrauch sowie das zugehörige Ampelsystem vorübergehend ausgeblendet. 

Die Daten für eine Einordnung der Verbrauchswerte stammen von unserem Partner Eaternity, der sich aktuell extern zertifizieren läßt. Sobald diese Zertifizierung erfolgt ist, werden wir das Ampelsystem voraussichtlich wieder einschalten, eventuell auch in überarbeiteter Form. 

Wenn Sie sich für die Datengrundlage interessieren mit der Eaternity arbeitet, finden Sie hier weiterführende Informationen: https://eaternity.org/documentation/de/ratings/climate-score/ 

Mit der Bitte um Verständnis, 
Ihre Hochschulgastronomie