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Speiseplan

Speiseplan: StuBistro Olympiacampus von 23.10.2026 bis 05.11.2026

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Unsere Bio-Zutatenliste finden Sie hier.

Am Olympiacampus 11, München

Speiseplan von heute

Freitag, 23.10.2026
  • Fisch

    Fisch (Seelachs, 6 Stück) and chips mit Sauce Tartare

    (1,9,Kn)[Allergene]
  • Süßspeise

    Topfenstrudel mit Birnen und Vanillesauce (ohne Rosinen)

    [Allergene]
Montag, 26.10.2026
  • Pasta

    Pasta Verdura

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Yufkateigschnecke mit Spinatfüllung

    (2,3,4)[Allergene]

  • Schnittlauchdip

    [Allergene]
  • Fleisch

    Schweineschnitzel Wiener Art (1 Stück)

    (S)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Kaiserschmarrn

    (3)[Allergene]
Dienstag, 27.10.2026
  • Pasta

    Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung und Tomatensauce

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Thailändische Frühlingsrolle mit Sweet-Chilisauce

    (Kn,11)[Allergene]
  • Fleisch

    Putensteak (1 Stück) mit Salsa

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Mittwoch, 28.10.2026
  • Pasta

    Pasta mit Grillgemüse und Rucola

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Polentaschnitte mit Gemüse und Grana Padano

    (2,15)[Allergene]
  • Fleisch

    Chicken-Nuggets (7 Stück)

    [Allergene]

  • Currydip

    (1,9)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Donnerstag, 29.10.2026
  • Pasta

    Mediterrane Schupfnudelpfanne mit frischem Gemüse

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Pinsa

    [Allergene]

  • Pinsa mit Rucola

    [Allergene]
  • Fleisch

    Köfte (3 Stück) mit Gurken-Minz-Joghurt-Dip

    (R)(Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Pinsa Diavolo

    (R,S)(Kn,1,2,3)[Allergene]

  • Pinsa mit Schinken, Salami oder Hackfleisch

    (R,S)(1,Kn,2,3,8)[Allergene]
  • Süßspeise

    Grießbrei mit Zimt-Zucker

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Freitag, 30.10.2026
  • Fisch

    Gebratenes Zanderfilet (1 Stück)

    [Allergene]

  • Senapsauce (Dill-Senf)

    (5,99)[Allergene]
  • Süßspeise

    Pfannkuchen mit Kirschfüllung und Vanillesauce

    [Allergene]

  • Pfannkuchen mit Heidelbeerfüllung und Vanillesauce

    [Allergene]
  • Vegan

    Pasta tricolore mit Spinat, Gorgonzola und Tomate

    (15)[Allergene]
Montag, 02.11.2026
  • Pasta

    Pasta mit Tomatensauce

    [Allergene]
  • Fleisch

    Brasilianisches Brathähnchen (1 Stück)- Frango a Passarinho mit Mango-Chili-Dip

    (Kn,1,2,5,9,99)[Allergene]
  • Vegan

    Kartoffeltaschen mit Kräuterfrischkäse und Paprikarahmsauce

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Kaiserschmarrn

    (3)[Allergene]
Dienstag, 03.11.2026
  • Pasta

    Gnocchi mit Schafskäse und frischem Basilikum

    [Allergene]
  • Fleisch

    Hähnchencurry

    [Allergene]
  • Vegan

    Rotes Linsendahl mit Frühlingszwiebeln und Koriander

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Mittwoch, 04.11.2026
  • Pasta

    Spinatspätzlepfanne mit Bergkäse und abgeschmelzten Zwiebeln

    (15)[Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Grünkohl-Hanf-Bällchen

    [Allergene]
  • Fleisch

    Putensteak (1 Stück) griechische Art mit Tsatsiki

    (Kn,1,3,5)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Donnerstag, 05.11.2026
  • Pasta

    Ravioli mit Tomate-Basilikumfüllung , dazu Tomatensahnesauce

    (Kn)[Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Frische Rahmschwammerl

    [Allergene]
  • Fleisch

    Schweinebraten (1 Scheibe) mit Biersauce (S vom Strohschwein)

    (99)[Allergene]
  • Süßspeise

    Porridge mit Zimt Zucker und Äpfeln

    (3)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

Aufgrund der in Kraft getretenen EmpCo-Richtlinie der EU haben wir die CO₂e-Angaben, die Angaben zum Wasserverbrauch sowie das zugehörige Ampelsystem vorübergehend ausgeblendet. 

Die Daten für eine Einordnung der Verbrauchswerte stammen von unserem Partner Eaternity, der sich aktuell extern zertifizieren läßt. Sobald diese Zertifizierung erfolgt ist, werden wir das Ampelsystem voraussichtlich wieder einschalten, eventuell auch in überarbeiteter Form. 

Wenn Sie sich für die Datengrundlage interessieren mit der Eaternity arbeitet, finden Sie hier weiterführende Informationen: https://eaternity.org/documentation/de/ratings/climate-score/ 

Mit der Bitte um Verständnis, 
Ihre Hochschulgastronomie