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Speiseplan

Speiseplan: StuBistro Mühldorf von 08.10.2026 bis 21.10.2026

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Unsere Bio-Zutatenliste finden Sie hier.

Am Industriepark 33, Mühldorf

Speiseplan von heute

Donnerstag, 08.10.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Tomate-Mozzarella-Strudel mit Basilikumdip

    (Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Paniertes Hähnchenschnitzel (1 Stück) mit Kartoffelsalat

    [Allergene]
Montag, 12.10.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Gemüsefrikadelle mit Kartoffelsalat

    (2)[Allergene]
  • Süßspeise

    Apfelkücherl mit Vanillesauce

    [Allergene]
Dienstag, 13.10.2026
  • Pasta

    Ravioli mit Pilzfüllung mit gebratenen Champignons, Zwiebeln und Tomaten

    [Allergene]
  • Fleisch

    Currygeschnetzeltes vom Huhn mit Ananas

    (2,Kn)[Allergene]
Mittwoch, 14.10.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Bami Goreng mit Gemüse und Hähnchenbrustfleisch

    (Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Burger Walnuss-Cheddar mit Birne und Preiselbeeren (1 Stück)

    (1,3,5)[Allergene]
Donnerstag, 15.10.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Asiatische Gemüse-Reis-Bällchen , dazu Sour Cream

    (Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Pfannengyros von der Pute mit Tsatsiki

    (Kn,1,3,5)[Allergene]

  • Gebratene Hähnchenbruststreifen Gyros Art mit Zucchini und Tsatsiki

    (Kn,1,3,5)[Allergene]
Montag, 19.10.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Kartoffeltaschen mit Frischkäse-Kräuter-Füllung, dazu Sour Cream

    (Kn)[Allergene]
  • Fisch

    Fish (6 Stück) & Chips mit Remouladensauce

    (Kn)[Allergene]
Dienstag, 20.10.2026
  • Pasta

    Pasta mit Gemüsebolognese

    [Allergene]
  • Fleisch

    Currywurst (1 Stück) mit Curryketchup, dazu Countrykartoffeln

    (R,S)(2,3,8,11)[Allergene]
Mittwoch, 21.10.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Ofengemüse mit hausgemachter Tomatensauce, dazu Röstkartoffeln

    [Allergene]
  • Fleisch

    Cordon bleu (Vorderschinken) (1 Stück) mit Kartoffelsalat

    (S)(2,3,8)[Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

Aufgrund der in Kraft getretenen EmpCo-Richtlinie der EU haben wir die CO₂e-Angaben, die Angaben zum Wasserverbrauch sowie das zugehörige Ampelsystem vorübergehend ausgeblendet. 

Die Daten für eine Einordnung der Verbrauchswerte stammen von unserem Partner Eaternity, der sich aktuell extern zertifizieren läßt. Sobald diese Zertifizierung erfolgt ist, werden wir das Ampelsystem voraussichtlich wieder einschalten, eventuell auch in überarbeiteter Form. 

Wenn Sie sich für die Datengrundlage interessieren mit der Eaternity arbeitet, finden Sie hier weiterführende Informationen: https://eaternity.org/documentation/de/ratings/climate-score/ 

Mit der Bitte um Verständnis, 
Ihre Hochschulgastronomie