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Speiseplan

Speiseplan: StuBistro Martinsried von 02.11.2026 bis 13.11.2026

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Unsere Bio-Zutatenliste finden Sie hier.

Großhaderner Str. 9 a, Planegg-Martinsried

Speiseplan von heute

Montag, 02.11.2026
  • Pasta

    Mac & Cheese

    (5,99)[Allergene]
  • Fleisch

    Cordon bleu vom Schwein (1 Stück) (mit Formfleisch Kochschinken)

    (S)(2,3,8)[Allergene]
  • Süßspeise

    Mini-Germknödel mit Kirschfüllung, dazu Vanillesauce

    [Allergene]
  • Vegan

    Asia-Reisbällchen mit veganem Currydip

    (1,3)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Dienstag, 03.11.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Drei Spinatknödel mit zerlassener Butter, Salbei und Hartkäse

    (2,15)[Allergene]
  • Fleisch

    Rahmgulasch von der Pute

    (5,99)[Allergene]
  • Vegan

    Kokoscurry mit Soja und Gemüse , dazu geröstete Erdnüsse

    (2)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Mittwoch, 04.11.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Kartoffeltaschen mit Kräuterfrischkäse und Frühlingsdip

    (1)[Allergene]
  • Fleisch

    Schweinebraten (1 Scheibe) mit Biersauce (S vom Strohschwein)

    (99)[Allergene]
  • Vegan

    Schwäbische Linsen mit Spätzle

    (1,3,5)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Donnerstag, 05.11.2026
  • Pasta

    Pasta mit getrockneten Tomaten, Kapern und Rucola

    (3,Kn)[Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Senner Rösti mit Bergkäse und Kräuterdip

    (15,Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Currywurst mit Curryketchup

    (R,S)(2,3,8,11)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Freitag, 06.11.2026
  • Fisch

    Seelachsfilet (1 Stück) nach Müllerin Art mit Dillrahmsauce

    (1)[Allergene]
  • Süßspeise

    Apfelstrudel mit Vanillesauce

    [Allergene]
  • Vegan

    Veganes Tomatenragout mit Falafel

    (Kn)[Allergene]
Montag, 09.11.2026
  • Pasta

    Teigtaschen mit Limone-Basilikumfüllung mit Tomatenrahmsauce

    [Allergene]
  • Fleisch

    Putenschnitzel (1 Stück) mit Champignonrahmsauce

    [Allergene]
  • Vegan

    Rougaille (Soja in würziger Tomatensauce)

    (Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Dienstag, 10.11.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Pasta mit Gemüsebolognese

    [Allergene]
  • Fleisch

    Balinesisches Kokoshähnchen (1 Stück)

    (Kn)[Allergene]
  • Vegan

    Veganes Kartoffel-Broccoli-Gratin

    (3)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Mittwoch, 11.11.2026
  • Pasta

    Tortellini all'arrabiata

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Gefüllte Paprikaschotenhälfte mit Tomatensauce

    (Kn,2)[Allergene]
  • Fleisch

    Hackfleischbällchen (9 Stück) mit Rahmsauce

    (R,S)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Donnerstag, 12.11.2026
  • Pasta

    Mediterrane Schupfnudelpfanne mit frischem Gemüse

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Shakshuka aus dem Ofen mit Weißkäse und Ei

    (Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Pikante Chickenwings (6 Stück) mit Salsa

    (Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Freitag, 13.11.2026
  • Fisch

    Panierter Seelachs (1 Stück) mit Bärlauch-Remoulade

    (9)[Allergene]
  • Süßspeise

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus

    (3)[Allergene]
  • Vegan

    Indisches Linsencurry

    [Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

Aufgrund der in Kraft getretenen EmpCo-Richtlinie der EU haben wir die CO₂e-Angaben, die Angaben zum Wasserverbrauch sowie das zugehörige Ampelsystem vorübergehend ausgeblendet. 

Die Daten für eine Einordnung der Verbrauchswerte stammen von unserem Partner Eaternity, der sich aktuell extern zertifizieren läßt. Sobald diese Zertifizierung erfolgt ist, werden wir das Ampelsystem voraussichtlich wieder einschalten, eventuell auch in überarbeiteter Form. 

Wenn Sie sich für die Datengrundlage interessieren mit der Eaternity arbeitet, finden Sie hier weiterführende Informationen: https://eaternity.org/documentation/de/ratings/climate-score/ 

Mit der Bitte um Verständnis, 
Ihre Hochschulgastronomie