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Speiseplan

Speiseplan: StuBistro Martinsried von 12.10.2026 bis 23.10.2026

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Unsere Bio-Zutatenliste finden Sie hier.

Großhaderner Str. 9 a, Planegg-Martinsried

Speiseplan von heute

Montag, 12.10.2026
  • Pasta

    Teigtaschen mit Limone-Basilikumfüllung mit Tomatenrahmsauce

    [Allergene]
  • Fleisch

    Putenschnitzel (1 Stück) mit Champignonrahmsauce

    [Allergene]
  • Vegan

    Rougaille (Soja in würziger Tomatensauce)

    (Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Dienstag, 13.10.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Pasta mit Gemüsebolognese

    [Allergene]
  • Fleisch

    Balinesisches Kokoshähnchen (1 Stück)

    (Kn)[Allergene]
  • Vegan

    Veganes Kartoffel-Broccoli-Gratin

    (3)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Mittwoch, 14.10.2026
  • Pasta

    Tortellini all'arrabiata

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Gefüllte Paprikaschotenhälfte mit Tomatensauce

    (2,Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Hackfleischbällchen (9 Stück) mit Rahmsauce

    (R,S)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Donnerstag, 15.10.2026
  • Pasta

    Mediterrane Schupfnudelpfanne mit frischem Gemüse

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Shakshuka aus dem Ofen mit Weißkäse und Ei

    (Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Pikante Chickenwings (6 Stück) mit Wedges und Salsa

    (Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Freitag, 16.10.2026
  • Fisch

    Panierter Seelachs (1 Stück) mit Remouladensuce

    (9)[Allergene]
  • Süßspeise

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus

    (3)[Allergene]
  • Vegan

    Indisches Linsencurry

    [Allergene]
Montag, 19.10.2026
  • Pasta

    Pasta Verdura

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Falafel mit Hummus

    (Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Fleischpflanzerl (1 Stück) mit Kümmelsauce

    (R,S)(Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Dienstag, 20.10.2026
  • Pasta

    Cannelloni (6 Stück) Ricotta-Spinat mit Tomatensauce

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Kritharaki - Mediterrane Gemüsepfanne mit Reisnudeln

    (6)[Allergene]
  • Fleisch

    Überbackenes Putenschnitzel (1Stück) Caprese in Paprikasauce

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Mittwoch, 21.10.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Thailändische Frühlingsrolle mit Sweet-Chilisauce

    (11,Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Knusprige Ente (1 Stück) mit Chinagemüse (Süß-Sauer)

    (1,2,3,5,Kn)[Allergene]
  • Vegan

    Curry-Mie-Nudeln mit Asiagemüse

    (2)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Donnerstag, 22.10.2026
  • Pasta

    Di Manzo - Rindfleisch in Balsamico

    (R)(1,5)[Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Spinatspätzlepfanne mit Grillgemüse

    [Allergene]
  • Vegan

    Mexikanisches Chili sin carne mit Sojaschnetzel

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Freitag, 23.10.2026
  • Pasta

    Tortellini mit Käsefüllung und rotem Pesto

    (Kn,3)[Allergene]
  • Fisch

    Gebratenes Seelachsfilet (1 Stück) mit Curry und Zitrone

    [Allergene]
  • Süßspeise

    Pfannkuchen mit Kirschfüllung und Vanillesauce

    [Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

Aufgrund der in Kraft getretenen EmpCo-Richtlinie der EU haben wir die CO₂e-Angaben, die Angaben zum Wasserverbrauch sowie das zugehörige Ampelsystem vorübergehend ausgeblendet. 

Die Daten für eine Einordnung der Verbrauchswerte stammen von unserem Partner Eaternity, der sich aktuell extern zertifizieren läßt. Sobald diese Zertifizierung erfolgt ist, werden wir das Ampelsystem voraussichtlich wieder einschalten, eventuell auch in überarbeiteter Form. 

Wenn Sie sich für die Datengrundlage interessieren mit der Eaternity arbeitet, finden Sie hier weiterführende Informationen: https://eaternity.org/documentation/de/ratings/climate-score/ 

Mit der Bitte um Verständnis, 
Ihre Hochschulgastronomie