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Speiseplan

Speiseplan: Mensa Ottobrunn von 19.10.2026 bis 30.10.2026

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Unsere Bio-Zutatenliste finden Sie hier.

Willy-Messerschmitt-Str. 5, Taufkirchen

Speiseplan von heute

Montag, 19.10.2026
  • Pasta

    Kürbis-Mezzalune mit Tomaten-Ricotta-Sauce

    (Kn)[Allergene]
  • Wok

    Veganes Nasi Goreng mit Sprossen

    (2)[Allergene]
  • Studitopf

    Karotten-Kürbisragout

    [Allergene]
  • Fleisch

    Paniertes Hähnchenschnitzel (1Stück) mit Tomatensalsa

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Marmorkuchen / Marble Loaf Cake (mit kakaohaltiger Fettglasur)

    (13)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Bayerisch Creme mit Waldbeeren

    (14)[Allergene]
Dienstag, 20.10.2026
  • Pasta

    Pasta mit würzigem Kürbis

    [Allergene]
  • Wok

    Kichererbsencurry mit Gemüse und Chili

    (Kn,2)[Allergene]
  • Studitopf

    Zartweizen mit Erbsen, Karotten und Mais

    [Allergene]
  • Fleisch

    Paprikagulasch vom Rind

    (R)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Kokos-Panna-Cotta mit Himbeersauce

    (14)[Allergene]
Mittwoch, 21.10.2026
  • Pasta

    Spinatspätzlepfanne mit Bergkäse und abgeschmelzten Zwiebeln

    (15)[Allergene]
  • Studitopf

    Pikante Hirse mit schwarzen Bohnen und Gemüse

    (2)[Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Quinoa-Grünkern-Strudel mit Sauerrahm-Dip

    (Kn,1)[Allergene]
  • Fleisch

    Hähnchengeschnetzeltes Züricher Art

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Veganes Mousse au Chocolat

    [Allergene]
Donnerstag, 22.10.2026
  • Grill

    Gegrillte Maishähnchenbrust (1 Stück) mit Pfannengemüse

    [Allergene]
  • Wok

    Gemüsecurry aus Blumenkohl und Broccoli

    (Kn)[Allergene]
  • Studitopf

    Italienischer Bohneneintopf

    [Allergene]
  • Vegan

    Veganes Tomatenragout mit Falafel

    (Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Mangocreme

    (14)[Allergene]
Freitag, 23.10.2026
  • Studitopf

    Kokos-Pilz-Topf mit Glasnudeln

    (2)[Allergene]
  • Fisch

    Zanderfilet (1 Stück) nach Müllerin Art mit Zitronensauce

    [Allergene]
  • Süßspeise

    Milchreis mit Zimtzucker mit Apfelmus

    (3)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Vanillecreme

    [Allergene]
Montag, 26.10.2026
  • Pasta

    Kürbis-Teigtaschen mit Käsesauce, Kirschtomaten und Basilikum

    (Kn)[Allergene]
  • Grill

    Currywurst mit Honig-Ingwer-Ketchup (1 Stück)

    (R,S)(8,11)[Allergene]
  • Wok

    Buntes Gemüsecurry mit Linsen und Kokosbulgur

    (Kn,2)[Allergene]
  • Studitopf

    Kartoffelgulasch orientalische Art mit Kichererbsen

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Sahnequark mit Pfirsich

    [Allergene]
Dienstag, 27.10.2026
  • Pasta

    Pasta Verdura

    [Allergene]
  • Studitopf

    Reistopf mit Kidneybohnen, Paprika und Mais

    [Allergene]
  • Fleisch

    Putengulasch mit Paprika

    [Allergene]
  • Süßspeise

    Mini-Germknödel mit Kirschfüllung, dazu Vanillesauce

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Mousse Bourbon-Vanille

    (14)[Allergene]
Mittwoch, 28.10.2026
  • Wok

    Buntes Gemüse in scharfer Kokosmilch

    (2)[Allergene]
  • Studitopf

    Graupen-Gemüse-Eintopf

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Blumenkohl-Käse-Medaillon mit Salsa

    (11)[Allergene]
  • Fleisch

    Schweinebraten (1 Scheibe) mit Biersauce (S vom Strohschwein)

    (99)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Heidelbeer-Mascarpone-Creme

    [Allergene]
Donnerstag, 29.10.2026
  • Pasta

    Pasta mit Gemüsebolognese

    [Allergene]
  • Studitopf

    Champignonreistopf

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Spinatknödel mit Bergkäsesauce

    (5,15,99)[Allergene]
  • Fleisch

    Andalusisches Rinderragout

    (R)(5,99)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tiramisu

    (5,99)[Allergene]
Freitag, 30.10.2026
  • Pasta

    Pasta mit Grillgemüse und Rucola

    [Allergene]
  • Studitopf

    Grüner Erbseneintopf

    [Allergene]
  • Fisch

    Seelachsfilet (1 Stück) in Pankokruste mit Asia-Pesto

    (3)[Allergene]
  • Süßspeise

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus

    (3)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Lebkuchen Mousse

    (5,14)[Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

Aufgrund der in Kraft getretenen EmpCo-Richtlinie der EU haben wir die CO₂e-Angaben, die Angaben zum Wasserverbrauch sowie das zugehörige Ampelsystem vorübergehend ausgeblendet. 

Die Daten für eine Einordnung der Verbrauchswerte stammen von unserem Partner Eaternity, der sich aktuell extern zertifizieren läßt. Sobald diese Zertifizierung erfolgt ist, werden wir das Ampelsystem voraussichtlich wieder einschalten, eventuell auch in überarbeiteter Form. 

Wenn Sie sich für die Datengrundlage interessieren mit der Eaternity arbeitet, finden Sie hier weiterführende Informationen: https://eaternity.org/documentation/de/ratings/climate-score/ 

Mit der Bitte um Verständnis, 
Ihre Hochschulgastronomie