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Speiseplan

Speiseplan: StuBistro Mensa Oettingenstraße von 11.11.2026 bis 24.11.2026

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Unsere Bio-Zutatenliste finden Sie hier.

Oettingenstraße 67, München

Speiseplan von heute

Mittwoch, 11.11.2026
  • Grill

    Gegrillte Zucchini mit Tomaten-Paprika-Ragout

    [Allergene]
  • Studitopf

    Eintopf mit Reis, Bohnen und Gemüse

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Quinoa-Grünkern-Strudel mit Sojajoghurt - Dip

    (Kn,1,3)[Allergene]
  • Fleisch

    Entenkeule (1 Stück) mit Bratenssauce

    (5,99,Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Veganer Sojacreme-Joghurt mit Brombeeren und Minze

    (3)[Allergene]
Donnerstag, 12.11.2026
  • Pasta

    Mediterrane Tortellini al forno

    [Allergene]
  • Grill

    Putensteak (1 Stück) mit Chimichuri aus Koriander, Tomate und Petersilie

    [Allergene]
  • Wok

    Buntes Gemüse in scharfer Kokosmilch

    (2)[Allergene]
  • Studitopf

    Pikante Hirse mit schwarzen Bohnen und Gemüse

    (2)[Allergene]
  • Vegan

    Falafel mit Hummus

    (Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Schokopudding mit Sahne

    [Allergene]
Freitag, 13.11.2026
  • Pasta

    Pasta mit Gorgonzola-Sauce mit Birne

    (15)[Allergene]
  • Studitopf

    Bauerneintopf

    [Allergene]
  • Fisch

    Panierter Seelachs (1 Stück) mit Remouladensuce

    (9)[Allergene]
  • Süßspeise

    Süßer Kürbisstrudel mit Vanillesauce

    (3)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Vanillecreme

    [Allergene]
Montag, 16.11.2026
  • Pasta

    Kürbis-Teigtaschen mit Käsesauce, Kirschtomaten und Basilikum

    (Kn)[Allergene]
  • Wok

    Mafe - Senegalisches Curry mit Karotte und Kohlrabi

    (Kn,2)[Allergene]
  • Studitopf

    Bulgur mit Gemüse

    [Allergene]
  • Fleisch

    Hähnchenknusperfilet (1 Stück) mit Mango-Chili-Dip

    (1,2,9)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Topfencreme mit Himbeeren

    [Allergene]
Dienstag, 17.11.2026
  • Pasta

    Pasta all'arrabiata

    [Allergene]
  • Studitopf

    Zartweizen mit Erbsen, Karotten und Mais

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Libanesischer Gemüseauflauf mit Joghurtdip

    [Allergene]
  • Fleisch

    Rinderroulade in Rotweinsauce (1 Stück)

    (R,S)(2,5,99)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Veganer Chiapudding mit Kokosmilch und Mangospiegel

    [Allergene]
Mittwoch, 18.11.2026
  • Pasta

    Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln

    [Allergene]
  • Studitopf

    Pikanter Pilztopf mit Kartoffeln und Kraut

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Quinoa-Grünkern-Strudel mit Sauerrahm-Dip

    (1,Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Lammgulasch mit Süßkartoffeln brasilianische Art

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Vegane Schokohirse in Sojacreme mit Kirsch-Banane

    [Allergene]
Donnerstag, 19.11.2026
  • Grill

    Schweinesteak (1 Stück) vom Grill (S vom Strohschwein) mit Champignonsauce

    (5,99)[Allergene]
  • Wok

    Curry-Mie-Nudeln mit Asiagemüse

    (2)[Allergene]
  • Wok

    Thailändische Frühlingsrolle mit Sweet-Chilisauce

    (Kn,11)[Allergene]
  • Studitopf

    Kürbis-Reistopf mit Tomaten

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Panna Cotta mit Amarettini

    (5,14)[Allergene]
Freitag, 20.11.2026
  • Pasta

    Teigtaschen aus Rote Beete und Süßkartoffeln auf Blattspinat

    (Kn)[Allergene]
  • Studitopf

    Linseneintopf mit Gemüse

    (1,3,5)[Allergene]
  • Fisch

    Jambalaya Louisiana mit Shrimps und Hähnchenbrustfilet (1 Stück)

    (1,5)[Allergene]
  • Süßspeise

    Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröstern

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Joghurt mit Kirschen

    [Allergene]
Montag, 23.11.2026
  • Pasta

    Mac & Cheese

    (3,5,99)[Allergene]
  • Studitopf

    Asiatischer Reis-Gemüse-Topf

    (Kn,2)[Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Veganes Pastinaken-Kartoffel-Gulasch

    [Allergene]
  • Fleisch

    Hähnchenschnitzel mit Kürbiskernpanade (1 Stück) und Kräuterdip

    (Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Bratapfelcreme mit Mascarpone

    (3)[Allergene]
Dienstag, 24.11.2026
  • Pasta

    Pasta Verdura

    [Allergene]
  • Studitopf

    Couscous arabische Art mit Karotten und Kichererbsen

    (2)[Allergene]
  • Fleisch

    Spanferkelrollbraten (1 Scheibe) mit Biersauce

    (S)(99)[Allergene]
  • Süßspeise

    Mini-Germknödel mit Kirschfüllung, dazu Vanillesauce

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Rote Grütze mit Sahne

    [Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

Aufgrund der in Kraft getretenen EmpCo-Richtlinie der EU haben wir die CO₂e-Angaben, die Angaben zum Wasserverbrauch sowie das zugehörige Ampelsystem vorübergehend ausgeblendet. 

Die Daten für eine Einordnung der Verbrauchswerte stammen von unserem Partner Eaternity, der sich aktuell extern zertifizieren läßt. Sobald diese Zertifizierung erfolgt ist, werden wir das Ampelsystem voraussichtlich wieder einschalten, eventuell auch in überarbeiteter Form. 

Wenn Sie sich für die Datengrundlage interessieren mit der Eaternity arbeitet, finden Sie hier weiterführende Informationen: https://eaternity.org/documentation/de/ratings/climate-score/ 

Mit der Bitte um Verständnis, 
Ihre Hochschulgastronomie