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Speiseplan

Speiseplan: StuBistro Oettingenstraße von 22.10.2026 bis 04.11.2026

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Unsere Bio-Zutatenliste finden Sie hier.

Oettingenstraße 67, München

Speiseplan von heute

Donnerstag, 22.10.2026
  • Wok

    Gemüsecurry aus Blumenkohl und Broccoli

    (Kn)[Allergene]
  • Studitopf

    Italienischer Bohneneintopf

    [Allergene]
  • Fleisch

    Gebratener Wildschweinrücken (1 Scheibe) in Preiselbeer- Pfefferrahmsauce

    (5,99)[Allergene]
  • Vegan

    Veganes Tomatenragout mit Falafel

    (Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Sahne-Pudding mit Mandelgeschmack mit Schokosauce

    [Allergene]
Freitag, 23.10.2026
  • Pasta

    Pasta mit Tomaten-Frischkäse-Sauce

    [Allergene]
  • Studitopf

    Kokos-Pilz-Topf mit Glasnudeln

    (2)[Allergene]
  • Fisch

    Zanderfilet (1 Stück) nach Müllerin Art mit Zitronensauce

    [Allergene]
  • Süßspeise

    Milchreis mit Zimtzucker mit Apfelmus

    (3)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Vanillecreme

    [Allergene]
Montag, 26.10.2026
  • Pasta

    Ravioli mit Pilzfüllung mit gebratenen Champignons, Zwiebeln und Tomaten

    [Allergene]
  • Wok

    Buntes Gemüsecurry mit Linsen und Kokosbulgur

    (Kn,2)[Allergene]
  • Studitopf

    Kartoffelgulasch orientalische Art mit Kichererbsen

    [Allergene]
  • Fleisch

    Hähnchenkeule (1 Stück) mit Kürbis-Lauchgemüse

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Sahnequark mit Pfirsich

    [Allergene]
Dienstag, 27.10.2026
  • Pasta

    Pasta Verdura

    [Allergene]
  • Studitopf

    Reistopf mit Kidneybohnen, Paprika und Mais

    [Allergene]
  • Fleisch

    Szegediner Schweinegulasch

    (S)(2,3,8)[Allergene]
  • Süßspeise

    Mini-Germknödel mit Kirschfüllung, dazu Vanillesauce

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Mousse Bourbon-Vanille

    (14)[Allergene]
Mittwoch, 28.10.2026
  • Pasta

    Pasta mit Gorgonzola-Walnuss-Sauce

    (15)[Allergene]
  • Studitopf

    Gemüsegulasch

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Blumenkohl-Käse-Medaillon mit Salsa

    (11)[Allergene]
  • Fleisch

    Andalusisches Rinderragout

    (R)(5,99)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Veganer Sojacreme-Joghurt mit Mango und Kokos

    (3)[Allergene]
Donnerstag, 29.10.2026
  • Pasta

    Pasta mit Gemüsebolognese

    [Allergene]
  • Studitopf

    Champignonreistopf

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Spinatknödel Tiroler Art mit Bergkäse und Tomatensauce

    (15)[Allergene]
  • Fleisch

    Schweinerahmgeschnetzeltes (S vom Strohschwein) mit Paprika

    (S)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tiramisu

    (5,14,99)[Allergene]
Freitag, 30.10.2026
  • Pasta

    Pasta mit Grillgemüse und Rucola

    [Allergene]
  • Studitopf

    Grüner Erbseneintopf

    [Allergene]
  • Fisch

    Seelachs Rhodos (1 Stück), mit Tomaten und Oliven

    (Kn,3)[Allergene]
  • Süßspeise

    Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröstern

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Joghurt mit Kirschen und gerösteten Mandeln

    [Allergene]
Montag, 02.11.2026
  • Grill

    Käsekrainer (1 Stück)

    (R,S)(2,3,8)[Allergene]
  • Studitopf

    Graupen-Gemüse-Eintopf

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Gefüllte Paprikaschote

    (2,Kn)[Allergene]
  • Vegan

    Asia-Reisbällchen auf Teriyakigemüse

    (2,5,Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Quark mit Mango

    [Allergene]
Dienstag, 03.11.2026
  • Pasta

    Schweizer Knöpflepfanne mit feinem Gemüse und Käse

    [Allergene]
  • Studitopf

    Veganer Eintopf mit Kraut, Kartoffeln und Roter Beete

    (1,3,5,9)[Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Tomate-Mozzarella-Strudel mit Tomatenragout

    (Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Schweineschnitzel Wiener Art (1 Stück)

    (S)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Kokos-Panna-Cotta mit Himbeersauce

    (14)[Allergene]
Mittwoch, 04.11.2026
  • Grill

    Gegrillte Blumenkohlröschen mit Kräuterdip

    (Kn)[Allergene]
  • Studitopf

    Zartweizen mit Tomaten, Zucchini und Auberginen

    [Allergene]
  • Fleisch

    Rinderbraten (1 Scheibe) mit Rotweinsauce

    (R)(5,99)[Allergene]
  • Vegan

    Yufkateigschnecke mit Spinatfüllung mit Sojajoghurtdip

    (2,3,4)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Schokoladen-Seidentofu-Creme mit Agavendicksaft

    [Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

Aufgrund der in Kraft getretenen EmpCo-Richtlinie der EU haben wir die CO₂e-Angaben, die Angaben zum Wasserverbrauch sowie das zugehörige Ampelsystem vorübergehend ausgeblendet. 

Die Daten für eine Einordnung der Verbrauchswerte stammen von unserem Partner Eaternity, der sich aktuell extern zertifizieren läßt. Sobald diese Zertifizierung erfolgt ist, werden wir das Ampelsystem voraussichtlich wieder einschalten, eventuell auch in überarbeiteter Form. 

Wenn Sie sich für die Datengrundlage interessieren mit der Eaternity arbeitet, finden Sie hier weiterführende Informationen: https://eaternity.org/documentation/de/ratings/climate-score/ 

Mit der Bitte um Verständnis, 
Ihre Hochschulgastronomie