Suche
nach oben

Speiseplan

Speiseplan: StuBistro Garching von 12.10.2026 bis 23.10.2026

Beitrag vorlesen und MP3-Download   Vorlesen

Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Unsere Bio-Zutatenliste finden Sie hier.

Boltzmannstr. 19, Garching

Speiseplan von heute

Montag, 12.10.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Veggie-Crunch Burger auf Weißkrautsalat mit Käse überbacken und mit hausgemachter Burgersauce

    (Kn,1,3,5,9,11)[Allergene]
  • Fleisch

    Hamburger mit Texikana Salsa auf einem Maisbett

    (R)(1,3,5)[Allergene]
Dienstag, 13.10.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Walnuss-Cheddar Burger an hausgemachtem Birnen-Gorgonzola-Dip

    (1,3,5,15)[Allergene]
  • Fleisch

    Chicken-Crunch Burger auf einem Maisbett mit Käse überbacken an einem Sweet-Chili Dip

    (1,3,5,11,Kn)[Allergene]
Mittwoch, 14.10.2026
  • Fleisch

    Burger mit Schinken (R+S) und käse überbacken mit amerikanischem Krautsalat und Burgersauce

    (1,2,3,5,8,9,11)[Allergene]
  • Vegan

    Burgerpatty mit Kürbis-Chiasamen an einem Curry-Sweet Chili - Dip

    (1,Kn,3,5)[Allergene]
Donnerstag, 15.10.2026
  • Fleisch

    Hausgemachter Pulled Pork Burger mit kräftiger Biersauce

    (S)(1,3,5,11,Kn,8)[Allergene]
  • Vegan

    Süßkartoffel-Amaranth Burger mit Currydip

    (1,3,Kn,5)[Allergene]
Freitag, 16.10.2026
  • Fleisch

    Burger mit Rösti, Speck und Käse

    (R,S)(1,2,3,5,8,9,11)[Allergene]
  • Vegan

    Burger mit schwarzen Bohnen auf Bambussprossensalat und einem Chili-Dip

    (Kn,1,2,3,5)[Allergene]
Montag, 19.10.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Jackfruit-Burger auf Weißkraut-Karottensalat und mit Tomatensalsa

    (1,3,Kn,5)[Allergene]
  • Fleisch

    Hamburger mit Texikana Salsa auf einem Maisbett

    (R)(1,3,5)[Allergene]
Dienstag, 20.10.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Walnuss-Cheddar Burger an hausgemachtem Birnen-Gorgonzola-Dip

    (1,3,5,15)[Allergene]
  • Fleisch

    Chicken-Crunch Burger auf einem Maisbett mit Käse überbacken an einem Sweet-Chili Dip

    (1,3,5,Kn,11)[Allergene]
Mittwoch, 21.10.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Burger mit griechischem Bauernsalat und hausgemachtem Tsatsiki

    (R)(1,3,5,Kn,6)[Allergene]
  • Vegan

    Beyond Burger mit veganem Käse überbacken an einem Erbsen-Koriander-Dip auf Grillglemüse

    (Kn,1,3,5)[Allergene]
Donnerstag, 22.10.2026
  • Fleisch

    Hausgemachtes Barbeque Pulled Chicken mit einem Dip aus frischen Kräutern und Creme Fraiche

    (1,3,5)[Allergene]
  • Vegan

    Burgerpatty mit Kürbis-Chiasamen an einem Curry-Sweet Chili - Dip

    (1,3,5,Kn)[Allergene]
Freitag, 23.10.2026
  • Fleisch

    Bacon-Barbequesauce-Burger mit amerikanischem Krautsalat

    (R,S)(1,2,3,5,8)[Allergene]
  • Fisch

    Fischstäbchen vom Seelachs mit hausgemachter Remouladensauce und Pommes Frites

    (Kn,9)[Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

Aufgrund der in Kraft getretenen EmpCo-Richtlinie der EU haben wir die CO₂e-Angaben, die Angaben zum Wasserverbrauch sowie das zugehörige Ampelsystem vorübergehend ausgeblendet. 

Die Daten für eine Einordnung der Verbrauchswerte stammen von unserem Partner Eaternity, der sich aktuell extern zertifizieren läßt. Sobald diese Zertifizierung erfolgt ist, werden wir das Ampelsystem voraussichtlich wieder einschalten, eventuell auch in überarbeiteter Form. 

Wenn Sie sich für die Datengrundlage interessieren mit der Eaternity arbeitet, finden Sie hier weiterführende Informationen: https://eaternity.org/documentation/de/ratings/climate-score/ 

Mit der Bitte um Verständnis, 
Ihre Hochschulgastronomie