Suche
nach oben

Speiseplan

Speiseplan: StuBistro Mensa Schellingstraße von 04.11.2026 bis 17.11.2026

Beitrag vorlesen und MP3-Download   Vorlesen

Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Unsere Bio-Zutatenliste finden Sie hier.

Schellingstraße 3, München

Speiseplan von heute

Mittwoch, 04.11.2026
  • Pasta

    Teigtaschen mit Limone-Basilikumfüllung mit Tomatenrahmsauce

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Orange-Bomb-Detox (Eintopf mit Süßkartoffel, Karotte, Kartoffel und Kokos)

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Spinatknödel mit Bergkäsesauce

    (5,15,99)[Allergene]
  • Fleisch

    Rinderbraten (1 Scheibe) mit Rotweinsauce

    (R)(5,99)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Mousse Walnussgemack

    (14)[Allergene]
Donnerstag, 05.11.2026
  • Pasta

    Moussaka mit Gemüse

    [Allergene]
  • Grill

    Truthahnschnitzel (1 Stück) mit Paprikasauce

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Veganes Gyros mit Tsatsiki

    (3,Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Freitag, 06.11.2026
  • Fisch

    Mariniertes Zanderfilet (1 Stück) mit Zitrone, Chilli und Koriander

    [Allergene]
  • Süßspeise

    Pfannkuchen mit Blaubeersauce

    [Allergene]
  • Vegan

    Mediterrane Schupfnudelpfanne mit frischem Gemüse

    [Allergene]
Montag, 09.11.2026
  • Pasta

    Pasta mit Gemüsebolognese

    [Allergene]
  • Grill

    Currywurst mit Honig-Ingwer-Ketchup (1 Stück)

    (R,S)(8,11)[Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Gefüllte Paprikaschotenhälfte mit Tomatensauce

    (Kn,2)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus

    (3)[Allergene]
Dienstag, 10.11.2026
  • Pasta

    Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung und Tomatensauce

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Mediterrane Schupfnudelpfanne mit Weisskäse

    [Allergene]
  • Fleisch

    Krautwickerl (1 Stück) mit Speck-Zwiebel-Sauce

    (S)(2,3,8)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Mittwoch, 11.11.2026
  • Pasta

    Limettenpasta mit Pilzen und Erbsen

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Süßkartoffelauflauf mit Kichererbsen mit Schnittlauchdip

    [Allergene]
  • Fleisch

    Entenkeule (1 Stück) mit Bratenssauce

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Donnerstag, 12.11.2026
  • Pasta

    Gebratene Chinanudeln mit Gemüse

    (2)[Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Gemüseköttbullar (10 Stück) auf Djuvecreis

    (Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Boeuf Stroganoff mit Senf, Schnitzelgurken und Champignons

    (R)(9)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]
Freitag, 13.11.2026
  • Fisch

    Panierter Seelachs (1 Stück) mit Remouladensuce

    (9)[Allergene]
  • Süßspeise

    Topfenstrudel mit Birnen und Vanillesauce (ohne Rosinen)

    [Allergene]
  • Vegan

    Buntes Gemüsecurry mit Linsen und Kokosbulgur

    (2,Kn)[Allergene]
Montag, 16.11.2026
  • Pasta

    Pasta mit Paprika, Zucchini und Zwiebel

    (6)[Allergene]
  • Pasta

    Pasta mit Gemüsebolognese

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Teigtaschen gefüllt mit Feigen und Pecorino mit Rotwein-Zwiebel-Sauce

    (5,15,99)[Allergene]
  • Fleisch

    Ein halbes Hendl (1 Stück)

    [Allergene]
  • Fleisch

    Hähnchenkeule orientalisch

    [Allergene]
  • Fleisch

    Hähnchenknusperfilet (1 Stück) mit Mango-Chili-Dip

    (1,2,9)[Allergene]
  • Vegan

    Ravioli mit Pilzfüllung mit gebratenen Champignons, Zwiebeln und Tomaten

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus

    (3)[Allergene]
Dienstag, 17.11.2026
  • Pasta

    Gnocchi mit Schafskäse und frischem Basilikum

    [Allergene]
  • Pasta

    Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung und Tomatensauce

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Mediterrane Schupfnudelpfanne mit Weisskäse

    [Allergene]
  • Fleisch

    Truthahnschnitzel (1 Stück) Art Hawaii mit Currysauce

    (Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Rinderroulade in Rotweinsauce (1 Stück)

    (R,S)(2,5,99)[Allergene]
  • Fleisch

    Hähnchencurry mit Wokgemüse

    [Allergene]
  • Vegan

    Rotes Linsendahl mit Frühlingszwiebeln und Koriander

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

Aufgrund der in Kraft getretenen EmpCo-Richtlinie der EU haben wir die CO₂e-Angaben, die Angaben zum Wasserverbrauch sowie das zugehörige Ampelsystem vorübergehend ausgeblendet. 

Die Daten für eine Einordnung der Verbrauchswerte stammen von unserem Partner Eaternity, der sich aktuell extern zertifizieren läßt. Sobald diese Zertifizierung erfolgt ist, werden wir das Ampelsystem voraussichtlich wieder einschalten, eventuell auch in überarbeiteter Form. 

Wenn Sie sich für die Datengrundlage interessieren mit der Eaternity arbeitet, finden Sie hier weiterführende Informationen: https://eaternity.org/documentation/de/ratings/climate-score/ 

Mit der Bitte um Verständnis, 
Ihre Hochschulgastronomie