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Speiseplan

Speiseplan: StuBistro Akademiestraße von 07.01.2026 bis 19.01.2026

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Unsere Bio-Zutatenliste finden Sie hier.

Akademiestr. 2, München

Speiseplan von heute

Mittwoch, 07.01.2026
  • Pasta

    Ravioli mit Tomate-Basilikumfüllung , dazu Tomatensauce

    [Allergene]
  • Studitopf

    Champignonreistopf

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Kartoffeltaschen mit Kräuterfrischkäse

    [Allergene]
  • Fleisch

    Hackfleischbällchen (9 Stück) mit Rahmsauce

    (R,S)(Kn)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Donnerstag, 08.01.2026
  • Wok

    Rotes Hähnchencurry

    (2,Kn)[Allergene]
  • Studitopf

    Mexikanischer Reistopf mit Bohnen, Paprika und Mais

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Gefüllte Paprikaschote

    (Kn,2)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Freitag, 09.01.2026
  • Pasta

    Pasta mit Tomaten-Frischkäse-Sauce

    [Allergene]
  • Studitopf

    Graupen-Gemüse-Eintopf

    [Allergene]
  • Fisch

    Fischcurry orientalische Art mit Blumenkohl, Zwiebeln

    [Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Montag, 12.01.2026
  • Pasta

    Schlutzkrapfen mit Paprika-Zwiebel-Ragout

    (Kn)[Allergene]
  • Studitopf

    Linseneintopf mit Gemüse

    (1,3,5)[Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Thailändische Frühlingsrolle mit Sweet-Chilisauce

    (11,Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Rahmgulasch von der Pute

    (5,99)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Dienstag, 13.01.2026
  • Pasta

    Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung und Tomatensauce

    [Allergene]
  • Studitopf

    Grüne Bohnen in Kokos-Zitronensauce

    (Kn)[Allergene]
  • Süßspeise

    Milchreis mit Zimtzucker mit Apfelmus

    (3)[Allergene]
  • Vegan

    Bunte Reis-Gemüse-Pfanne mit Chunks aus Erbsenprotein

    [Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Mittwoch, 14.01.2026
  • Pasta

    Spinatspätzlepfanne mit Bergkäse und abgeschmelzten Zwiebeln

    (15)[Allergene]
  • Wok

    Rindfleischtajine mit Kartoffeln und Kichererbsen

    (R)[Allergene]
  • Studitopf

    Bunte Gemüsepaella

    [Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Vegane rote Grütze mit Sahne

    (1)[Allergene]
Donnerstag, 15.01.2026
  • Pasta

    Pasta mit Gemüsebolognese

    [Allergene]
  • Grill

    Holzfällersteak vom (Stroh-)Schwein (1 Stück)

    (S)(2,3,Kn,8)[Allergene]
  • Wok

    Gemüsecurry mit Süßkartoffeln

    (Kn)[Allergene]
  • Studitopf

    Levantinischer Bulgur mit roten Linsen, Spinat und Kichererbsen

    [Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Freitag, 16.01.2026
  • Pasta

    Pasta mit Spinat und Tomaten

    (1)[Allergene]
  • Studitopf

    Bauerneintopf

    [Allergene]
  • Vegetarisch/fleischlos

    Gnocchi mit frischem Pfannengemüse

    [Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Montag, 19.01.2026
  • Pasta

    Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung in Kräutersauce

    (Kn)[Allergene]
  • Wok

    Kokos-Mienudeln mit gebratenem Tofu und Thai-Gemüse

    [Allergene]
  • Studitopf

    Pikantes Kartoffelchili

    [Allergene]
  • Fleisch

    Hähnchenknusperfilet (1 Stück) mit Mango-Chili-Dip

    (1,2,9)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

  • Mehr Infos unter diesem Link.


  • Klima-Teller

  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter der Hälfte des Durchschnitts-CO₂-Werts aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz leicht. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verschlechtert die CO₂-Bilanz. Der CO₂-Wert dieses Gerichtes liegt über dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem durchschnittlichen Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist maximal doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist mehr als doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.