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Speiseplan

Speiseplan: StuBistro Akademiestraße von 13.07.2026 bis 24.07.2026

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Unsere Bio-Zutatenliste finden Sie hier.

Akademiestr. 2, München

Speiseplan von heute

Montag, 13.07.2026
  • Pasta

    Teigtaschen gefüllt mit Trüffel und Käse in Estragonsauce

    [Allergene]
  • Wok

    Rotes Gemüsecurry

    (Kn)[Allergene]

  • Kichererbsen-Gemüse-Ragout

    [Allergene]
  • Fleisch

    Pikante Chickenwings (6 Stück) mit pikanter Salsa

    (Kn,11)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Dienstag, 14.07.2026
  • Pasta

    Pasta mit Weißkäse, Zucchini und Paprika

    (6)[Allergene]
  • Wok

    Scharfe Chunks (aus Erbsenprotein) mit Mais (scharf)

    [Allergene]
  • Fleisch

    Ein halbes Hendl (1 Stück)

    [Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Mittwoch, 15.07.2026
  • Grill

    Gegrillte Süßkartoffeln mit Gemüse

    (Kn)[Allergene]
  • Wok

    Asiatische Reispfanne mit Gemüse und Ei

    [Allergene]
  • Fleisch

    Geschmorte Lammhaxe

    (5,99)[Allergene]

  • Lammschlegel Ossobuccoart alla Gremolata

    [Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Donnerstag, 16.07.2026
  • Pasta

    Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln

    [Allergene]
  • Wok

    Vegetarisches Butter Chicken

    [Allergene]
  • Fleisch

    Deftiges Bauerngulasch

    (R)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Freitag, 17.07.2026
  • Vegetarisch/fleischlos

    Kartoffelauflauf mit Paprika, Zucchini und Champignons mit Kräuterdip

    (Kn)[Allergene]
  • Fisch

    Mariniertes Seelachsfilet (1 Stück) mit Kräutern und Senf in Pankokruste

    (1,3,5)[Allergene]
  • Süßspeise

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus

    (3)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Montag, 20.07.2026
  • Grill

    Rindsbratwurst vom Grill (2 Stück)

    (R)(2,3,8)[Allergene]

  • Rindsbratwurst (2 Stück) mit Kartoffelstampf und Bratensauce

    (2,3,8)[Allergene]
  • Wok

    Tofugeschnetzeltes asiatische Art

    (Kn,2)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Dienstag, 21.07.2026
  • Pasta

    Pasta mit Tomaten-Zucchini-Sauce

    [Allergene]
  • Wok

    Karibische Reispfanne mit Kokos, Ananas und Paprika

    [Allergene]
  • Fleisch

    Kumbir - Ofenkartoffeln mit Hackfleisch , Mozzarella und Schnittlauchdip

    (R)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Mittwoch, 22.07.2026
  • Pasta

    Pasta Emiliana mit (Vorder-)Schinken und Erbsen

    (S)(2,3,8)[Allergene]
  • Studitopf

    Asiatisches Gemüse mit Weißkohl (scharf)

    (Kn,2)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Donnerstag, 23.07.2026
  • Pasta

    Pasta mit Grillgemüse und Rucola

    [Allergene]
  • Grill

    Marinierte Hähnchenbrust (1 Stück) Caipirinha Art

    [Allergene]
  • Vegan

    Frittierte Falafelbällchen mit Baba Ganoush (Auberginen-Sesam-Dip)

    (Kn)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Freitag, 24.07.2026
  • Pasta

    Pasta mit Ricotta, Tomaten, Paprika

    [Allergene]
  • Fisch

    Schollenfilet (1 Stück) paniert mit Remouladensauce

    (9)[Allergene]
  • Süßspeise

    Apfelstrudel mit Vanillesauce

    [Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

  • Mehr Infos unter diesem Link.


  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter der Hälfte des Durchschnitts-CO₂-Werts aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz leicht. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verschlechtert die CO₂-Bilanz. Der CO₂-Wert dieses Gerichtes liegt über dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem durchschnittlichen Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist maximal doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist mehr als doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.