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Speiseplan

Speiseplan: StuBistro Akademiestraße von 05.10.2026 bis 16.10.2026

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Unsere Bio-Zutatenliste finden Sie hier.

Akademiestr. 2, München

Speiseplan von heute

Montag, 05.10.2026
  • Pasta

    Kürbis-Teigtaschen mit Käsesauce, Kirschtomaten und Basilikum

    (Kn)[Allergene]
  • Wok

    Rotes Gemüsecurry

    (Kn)[Allergene]
  • Fleisch

    Pikante Chickenwings (6 Stück) mit pikanter Salsa

    (11,Kn)[Allergene]

  • Putenrahm mit Reis

    (1)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Heidelbeer-Mascarpone-Creme

    [Allergene]
Dienstag, 06.10.2026
  • Pasta

    Pasta in Tomaten-Oliven-Sauce

    (3)[Allergene]
  • Grill

    Gegrillte Zucchini mit Tomaten-Paprika-Ragout

    [Allergene]
  • Süßspeise

    Marillenknödel mit Vanillesauce

    [Allergene]

  • Reiberdatschi mit Apfelmus

    (3)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Weiße Schokoladenmousse mit Himbeeren

    (14)[Allergene]
Mittwoch, 07.10.2026
  • Pasta

    Pasta Bolognese

    (R)[Allergene]
  • Fleisch

    Balinesisches Kokoshähnchen (1 Stück)

    (Kn)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Veganer Sojacreme-Joghurt mit Mango und Kokos

    (3)[Allergene]
Donnerstag, 08.10.2026
  • Pasta

    Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln

    [Allergene]
  • Wok

    Massaman-Curry mit Chunks aus Erbsenprotein und Erdnüssen

    [Allergene]
  • Fleisch

    Köfte (3 Stück) mit Gurken-Minz-Joghurt-Dip

    (R)(Kn)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Panna Cotta mit Amarettini

    (5,14)[Allergene]
Freitag, 09.10.2026
  • Pasta

    Pasta mit getrockneten Tomaten und Kürbis

    (Kn,3)[Allergene]

  • Börekschnecken mit Spinat

    (2,3,4)[Allergene]

  • Börekschnecke mit Feta

    [Allergene]

  • Spinatknödel Tiroler Art mit Bergkäse und Tomatensauce

    (15)[Allergene]

  • Reiberdatschi mit Apfelmus

    (3)[Allergene]
  • Studitopf

    Linsensuppe mit Koriander und Minze

    [Allergene]
  • Süßspeise

    Pfannkuchen mit Kirschfüllung und Vanillesauce

    [Allergene]

  • Dampfnudel mit Vanillesauce

    [Allergene]

  • Pfannkuchen mit Heidelbeerfüllung und Vanillesauce

    [Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Mousse Walnussgemack

    (14)[Allergene]
Montag, 12.10.2026
  • Pasta

    Teigtaschen gefüllt mit Trüffel und Käse in Weißweinsauce

    (5,99)[Allergene]
  • Fleisch

    Hähnchenschnitzel mit Kürbiskernpanade (1 Stück) und Kräuterdip

    (Kn)[Allergene]
  • Vegan

    Kürbisfalafel mit Zucchini-Hummus

    [Allergene]

  • Kürbisfalafel mit Rote Beete-Hummus

    [Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Kirsch-Mascarpone-Creme

    [Allergene]
Dienstag, 13.10.2026
  • Pasta

    Pasta mit Tomaten-Zucchini-Sauce

    [Allergene]
  • Vegan

    Bunte Reis-Gemüse-Pfanne mit Chunks aus Erbsenprotein

    [Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Kokosmilchreis mit Mangopüree

    [Allergene]
Mittwoch, 14.10.2026
  • Pasta

    Schweizer Knöpflepfanne mit feinem Gemüse und Käse

    [Allergene]
  • Grill

    Halloumi mit Salsa (scharf), dazu Koriander

    [Allergene]
  • Wok

    Beef Domoda - Rindfleisch in Erdnussauce

    (R)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
Donnerstag, 15.10.2026
  • Pasta

    Kürbis-Lasagne mit Bergkäse überbacken

    (15)[Allergene]
  • Grill

    Gegrillte Hähnchenbrust (1 Stück) mit Thaipesto

    [Allergene]
  • Studitopf

    Asiatischer Reis-Gemüse-Topf

    (2,Kn)[Allergene]
  • Vegan

    Gefüllte Paprikaschote

    (2,Kn)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Schoko-Mango-Triffle

    [Allergene]
Freitag, 16.10.2026
  • Pasta

    Pasta mit Ricotta, Tomaten, Paprika

    [Allergene]
  • Studitopf

    Eintopf mit roten Linsen, Möhren und Blumenkohl

    [Allergene]
  • Fisch

    Schollenfilet (1 Stück) paniert mit Remouladensauce

    (9)[Allergene]
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

  • Mehr Infos unter diesem Link.


  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter der Hälfte des Durchschnitts-CO₂-Werts aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz leicht. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verschlechtert die CO₂-Bilanz. Der CO₂-Wert dieses Gerichtes liegt über dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem durchschnittlichen Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist maximal doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist mehr als doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.