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Speiseplan

Speiseplan: Mensa Weihenstephan von 21.10.2024 bis 31.10.2024

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Maximus-von-Imhof-Forum 5, Freising

Speiseplan von heute

Montag, 21.10.2024
  • Tagesgericht 1

    Zartweizen mit Kürbis, Lauch und Kräutern

    (Kn)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 5

    Käsekrainer (1 Stück)

    (R,S)(2,3,8,Kn)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 7

    Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung und Tomatensauce

    (Kn)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 8

    Spinatknödel Tiroler Art mit Bergkäsesauce

    (15)[Allergene] B A
Dienstag, 22.10.2024
  • Tagesgericht 1

    Grüne Bohnen in Kokos-Zitronensauce

    (3,Kn)[Allergene] B B
  • Aktionsessen 4

    Käsekrainer

    (R,S)(2,3,8,Kn)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 5

    Pasta Verdura

    (Kn)[Allergene] A B
  • Aktionsessen 8

    Köfte (3 Stück) mit Tsatsiki

    (R)(1,Kn,3,5)[Allergene] C B
  • Pizza

    Pizza quattro formaggi

    (1,15)[Allergene] B B
Mittwoch, 23.10.2024
  • Tagesgericht 1

    Couscous-Gemüse-Pfanne

    (Kn)[Allergene] A B
  • Aktionsessen 7

    Balinesisches Kokoshähnchen

    (3,Kn)[Allergene] B B
  • Aktionsessen 7

    Mini-Frühlingsrollen an Gemüse-Curry-Reis

    (Kn,11)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 7

    Älpler Magronen mit Bergkäse

    (1,15)[Allergene] B A
Donnerstag, 24.10.2024
  • Tagesgericht 1

    Bunter Reis-Gemüse-Topf

    (Kn)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 7

    Kartoffel-Pilz-Auflauf mit frischem Lauch und Dip

    (1,Kn)[Allergene] B B
  • Aktionsessen 9

    Tandoori Chicken (1 Stück) in Joghurtmarinade und Gurken-Minz-Dip

    (Kn)[Allergene] C C
  • Pizza

    Pizza Toscana mit gebratenem Gemüse

    (1)[Allergene] B B
Freitag, 25.10.2024
  • Tagesgericht 1

    Minestrone

    (Kn)[Allergene] B C
  • Aktionsessen 7

    Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröstern

    [Allergene] A A
  • Aktionsessen 8

    Gebackenes Seelachsfilet (1 StÜck) Remouladensauce

    (1,9,11)[Allergene] A A
Montag, 28.10.2024
  • Tagesgericht 1

    Afrikanischer Kürbiseintopf mit Zimt

    (Kn)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 5

    Pasta Quattro Formaggi

    (1,Kn,2,15)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 7

    Gefüllte Paprikaschote mit Tomatensauce

    (Kn,2)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 8

    Hähnchenknusperfilet (1 Stück) mit Mango-Chili-Dip

    (1,2,11)[Allergene] B B
Dienstag, 29.10.2024
  • Tagesgericht 1

    Kokos-Pilz-Topf mit Glasnudeln

    (2,3,Kn)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 7

    Schwäbische Maultaschen mit Zwiebelsauce

    (S)(Kn)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 8

    Schweinegeschnetzeltes (vom Strohschwein) mit Steinpilzen

    (S)(5,99,Kn)[Allergene] C B
  • Pizza

    Pizza Funghi mit frischen Champignons

    (1,Kn)[Allergene] B B
Mittwoch, 30.10.2024
  • Tagesgericht 1

    Tomaten-Kichererbsentopf mit Sumach

    (Kn)[Allergene] A C
  • Aktionsessen 5

    Pasta Emiliana mit (Vorder-)Schinken und Erbsen

    (S)(2,3,8)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 7

    Dim Sum: Asian Dumplings mit Asiagemüse

    (4,Kn,99)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 8

    Moussaka mit Gemüse und Schafskäse

    (1,11,Kn,15)[Allergene] C A
Donnerstag, 31.10.2024
  • Tagesgericht 1

    Graupen-Gemüse-Pfanne

    (Kn)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 5

    Rougaille (Soja in würziger Tomatensauce)

    (Kn)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 7

    Kürbis-Kartoffel-Gratin mit gerösteten Kürbiskernen

    (15,Kn)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 9

    Holzfällersteak vom (Stroh-)Schwein (1-2 Stück)

    (S)(2,Kn,3,8)[Allergene] C A

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch
  • Bio =
    Ökologische / biologische Produktion (DE-ÖKO-006)

  • Mehr Infos unter diesem Link.


  • Klima-Teller

  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter der Hälfte des Durchschnitts-CO₂-Werts aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz leicht. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verschlechtert die CO₂-Bilanz. Der CO₂-Wert dieses Gerichtes liegt über dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem durchschnittlichen Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist maximal doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist mehr als doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.