Speiseplan

Speiseplan: Mensa Weihenstephan von 23.07.2024 bis 09.08.2024

Beitrag vorlesen und MP3-Download   Vorlesen

Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Maximus-von-Imhof-Forum 5, Freising

Speiseplan von heute

Dienstag, 23.07.2024
  • Tagesgericht 1

    Asiatisches Gemüse mit Chinakohl (scharf)

    (Kn,2)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 4

    Mediterrane Knöpflepfanne

    (Kn)[Allergene]
  • Aktionsessen 6

    Paniertes Schweineschnitzel mit Kräuter-Joghurt-Dip

    (S)(2)[Allergene] C B
  • Aktionsessen 8

    Puten-Gemüse-Curry

    (Kn,2,3)[Allergene] B B
  • Biogericht 5

    Bio-Pasta mit Bio-Soja-Bolognese

    (Kn)[Allergene]
  • Pizza

    Pizza Margherita mit Mozzarella

    [Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 24.07.2024
  • Tagesgericht 1

    Indisches Linsencurry

    (Kn)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 5

    Feijoa – Brasilianischer Bohneneintopf mit Süßkartoffeln

    (Kn)[Allergene] A B
  • Aktionsessen 6

    Reispfanne mit Putenfleisch (G)

    (Kn,2,3)[Allergene]
  • Aktionsessen 9

    Carne mechada con Pimenton (Rindfleisch mit Paprika und Mais)

    (R)(Kn)[Allergene] D B

Beilagen

Donnerstag, 25.07.2024
  • Tagesgericht 1

    Levantinischer Bulgur mit roten Linsen, Spinat und Kichererbsen

    (Kn)[Allergene]
  • Aktionsessen 6

    Curry-Mie-Nudeln mit Asiagemüse

    (2)[Allergene]
  • Aktionsessen 8

    Arista al fiorentina - Schweinebraten toskanische Art

    (S)(5,Kn,99)[Allergene] C C

Beilagen

Freitag, 26.07.2024
  • Tagesgericht 1

    Bunter Gemüseeeintopf

    [Allergene]
  • Aktionsessen 7

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus

    (3)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 8

    Gebackene Calamari-Ringe mit Zitronen-Knoblauch-Dip

    (1,11,Kn)[Allergene] B A

Beilagen

Montag, 29.07.2024
  • Tagesgericht 1

    Zartweizen mit Erbsen, Karotten und Mais

    (Kn)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 7

    Tortellini (Käsefüllung) mit Käse-Sahne-Sauce

    (1,Kn)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 8

    Fried Chicken Wings mit Barbecuesauce

    (Kn,2,11)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 30.07.2024
  • Tagesgericht 1

    Grüne Bohnen in Kokos-Zitronensauce

    (3,Kn)[Allergene] B B
  • Aktionsessen 4

    Currywurst (1 Stück)

    (R,S)(8,11)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 7

    Pasta mit grünem Spargel und Kirschtomaten

    [Allergene] A A

Beilagen

Mittwoch, 31.07.2024
  • Tagesgericht 1

    Kartoffelgulasch mit Paprika

    (Kn)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 5

    Pasta Verdura

    (Kn)[Allergene] A B
  • Aktionsessen 8

    Brasilianisches Hühnchen mit Kokosmilch und Mango

    (Kn,2,3)[Allergene] C C

Beilagen

Donnerstag, 01.08.2024
  • Tagesgericht 1

    Couscous-Gemüse-Pfanne

    (Kn)[Allergene] A B
  • Aktionsessen 7

    Mini-Frühlingsrollen an Gemüse-Curry-Reis

    (11,Kn)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 8

    Lasagne Bolognese

    (R)(1,Kn)[Allergene]

Beilagen

Freitag, 02.08.2024
  • Tagesgericht 1

    Minestrone

    (Kn)[Allergene] B C
  • Aktionsessen 7

    Kaiserschmarrn mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout

    [Allergene] A A
  • Aktionsessen 9

    Seelachsfilet im Sesammantel mit Zitronen-Knoblauch-Dip

    (1,3,Kn,11)[Allergene]

Beilagen

Montag, 05.08.2024
  • Tagesgericht 1

    Amiwo - Roter Maisbrei mit Chili, dazu bunte Paprikastreifen

    [Allergene] B A
  • Aktionsessen 4

    Prager Bratwurst

    (R,S)(1,2,3,Kn,8)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 6

    Gefüllte Paprikaschote mit Tomatensauce

    (Kn,2)[Allergene] B A

Beilagen

Dienstag, 06.08.2024
  • Tagesgericht 1

    Kokos-Pilz-Topf mit Glasnudeln

    (Kn,2,3)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 7

    Pasta mit gebratenem Broccoli, Paprika, Champignons und Thymian

    (Kn)[Allergene] B C
  • Aktionsessen 10

    Hähnchen Shawarma

    (Kn)[Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 07.08.2024
  • Tagesgericht 1

    Tomaten-Kichererbsentopf mit Sumach

    (Kn)[Allergene]
  • Aktionsessen 7

    Schweizer Spätzlepfanne mit feinem Gemüse und Käse

    [Allergene]
  • Aktionsessen 8

    Rotes Hähnchencurry

    (2,Kn,3)[Allergene] B B

Beilagen

Donnerstag, 08.08.2024
  • Tagesgericht 1

    Zartweizen mit Tomaten, Zucchini und Auberginen

    (Kn)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 7

    Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung und Tomatensauce

    (Kn)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 9

    Schweinesteak (1 Stück) (vom Strohschwein) mit grüner Pfeffersauce

    (S)(5,Kn,99)[Allergene]

Beilagen

Freitag, 09.08.2024
  • Tagesgericht 1

    Champignonreispfanne

    (Kn)[Allergene] B A
  • Aktionsessen 7

    Apfelstrudel mit Vanillesauce

    (1)[Allergene] A A
  • Aktionsessen 8

    Panierter Seelachs (1 Stück) mit Remoulade

    (1,9,11)[Allergene]

Beilagen

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch
  • Bio =
    Ökologische / biologische Produktion (DE-ÖKO-006)

  • Klima-Teller

  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter der Hälfte des Durchschnitts-CO₂-Werts aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz leicht. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verschlechtert die CO₂-Bilanz. Der CO₂-Wert dieses Gerichtes liegt über dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem durchschnittlichen Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist mehr als doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.