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Speiseplan

Speiseplan: Mensa Garching von 21.10.2024 bis 31.10.2024

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Boltzmannstr. 19, Garching

Speiseplan von heute

Montag, 21.10.2024
  • Pasta

    Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung und Tomatensauce

    (Kn)[Allergene] B A
  • Grill

    Käsekrainer (1 Stück)

    (R,S)(2,3,8,11)[Allergene] B A
  • Wok

    Gemüsecurry mit Süßkartoffeln

    (Kn,3)[Allergene] B A
  • Studitopf

    Zartweizen mit Kürbis, Lauch und Kräutern

    (Kn)[Allergene] A A
  • Vegetarisch/fleischlos

    Spinatknödel Tiroler Art mit Bergkäse und Tomatensauce

    (Kn,15)[Allergene] B A
  • Fleisch

    Entenkeule mit Bratenssauce

    (Kn)[Allergene] B A
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Grüne Bohnensuppe

    (Kn)[Allergene] B B
  • Dessert (Glas)

    Kirsch-Mascarpone-Creme

    [Allergene]

  • Frischer Obstsalat

    [Allergene]

  • Frische Melone mit Minze

    [Allergene]
Dienstag, 22.10.2024
  • Pasta

    Pasta Verdura

    (Kn)[Allergene] A B
  • Grill

    Truthahnsteak mit Champignonrahmsauce

    (S)(Kn)[Allergene] B B
  • Studitopf

    Grüne Bohnen in Kokos-Zitronensauce

    (3,Kn)[Allergene] B B
  • Fleisch

    Köfte (3 Stück) mit Tsatsiki

    (R)(Kn,1,3,5)[Allergene] C B
  • Süßspeise

    Dampfnudel mit Vanillesauce

    (1)[Allergene] A A
  • Vegan

    Asia-Reisbällchen mit veganem Currydip

    (1,3)[Allergene] A A
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Erbsensuppe

    [Allergene] A A
  • Dessert (Glas)

    Pudding Vanillegeschmack mit Blaubeersauce

    [Allergene] B A

  • Frischer Obstsalat

    [Allergene] B A

  • Frische Ananas mit Kokosflocken

    [Allergene] B A
Mittwoch, 23.10.2024
  • Pasta

    Älpler Magronen mit Bergkäse

    (1,15)[Allergene] B A
  • Grill

    Marinierter Kürbis vom Grill mit Sojajoghurt

    (3)[Allergene] A C
  • Wok

    Balinesisches Kokoshähnchen

    (3,Kn)[Allergene] B B
  • Studitopf

    Bunter Reis-Gemüse-Topf

    (Kn)[Allergene] A A
  • Vegetarisch/fleischlos

    Blumenkohl-Käse-Medaillon mit Salsa

    (2,11)[Allergene] B A
  • Fisch

    Schweinerahmgeschnetzeltes mit Pfifferlingen und Steinpilzen

    (S)(5,99,Kn)[Allergene] C B
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene] E
  • Dessert (Glas)

    Vegane rote Grütze mit Soja-Vanillesauce

    [Allergene] B A

  • Frische Melone mit Minze

    [Allergene] B A
Donnerstag, 24.10.2024
  • Pasta

    Kürbis-Lasagne mit Bergkäse überbacken

    (1,15,Kn)[Allergene] B B
  • Grill

    Schweinefiletmedaillons (S vom Strohwein) mit Chimichuri

    (Kn)[Allergene] D D
  • Wok

    Tandoori Chicken (1 Stück) in Joghurtmarinade und Gurken-Minz-Dip

    (Kn)[Allergene] C C
  • Studitopf

    Couscous-Gemüse-Pfanne

    (Kn)[Allergene] A B
  • Vegetarisch/fleischlos

    Kartoffel-Pilz-Auflauf mit frischem Lauch und Dip

    (Kn,1)[Allergene] B A
  • Vegan

    Veganes Tomatenragout mit Falafel

    (3,Kn)[Allergene] A C
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene] E
  • Dessert (Glas)

    Tiramisu

    (5,14,99)[Allergene] B A

  • Frischer Obstsalat

    [Allergene] B A

  • Frische Melone mit Minze

    [Allergene] B A
Freitag, 25.10.2024
  • Pasta

    Dim Sum: Asian Dumplings mit Asiagemüse

    (Kn,4)[Allergene] A A
  • Studitopf

    Minestrone

    (Kn)[Allergene] B C
  • Fisch

    Seelachs-Kartoffeln-Auflauf mit Gemüse

    (1)[Allergene] C A
  • Süßspeise

    Inntaler Apfelschmarrn

    (3)[Allergene] A A
  • Vegan

    Feijoa – Brasilianischer Bohneneintopf mit Süßkartoffeln

    (Kn)[Allergene] A B
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene] E
  • Dessert (Glas)

    Mousse au chocolat

    (14)[Allergene]

  • Frischer Obstsalat

    [Allergene]

  • Frische Melone mit Minze

    [Allergene]
Montag, 28.10.2024
  • Pasta

    Schwäbische Maultaschen mit Zwiebelsauce

    (S)(Kn)[Allergene] A A
  • Grill

    Salsiccia mit Fenchel vom Grill und feurigem Coscous

    (R,S)(2,4)[Allergene] B A
  • Wok

    Broccolicurry mit roter Paprika in Kokosmilch

    (3,Kn)[Allergene] B A
  • Studitopf

    Afrikanischer Kürbiseintopf mit Zimt

    (Kn)[Allergene] A A
  • Vegetarisch/fleischlos

    Gefüllte Paprikaschote mit Tomatensauce

    (Kn,2)[Allergene] B A
  • Fleisch

    Cevapcici (5 Stück) mit Ajvar

    (R)(Kn)[Allergene] C A
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene] E
  • Dessert (Glas)

    Bircher Müsli

    (3)[Allergene] B B

  • Frischer Obstsalat

    [Allergene] B B

  • Frische Melone mit Minze

    [Allergene] B B
Dienstag, 29.10.2024
  • Pasta

    Pasta Quattro Formaggi

    (1,2,15,Kn)[Allergene] B A
  • Grill

    Gegrillte Hühnerbrust mit Pfannengemüse

    (Kn)[Allergene] C C
  • Studitopf

    Kokos-Pilz-Topf mit Glasnudeln

    (2,Kn,3)[Allergene] B A
  • Vegetarisch/fleischlos

    Libanesischer Gemüseauflauf

    (15)[Allergene] C B
  • Fleisch

    Schweinegeschnetzeltes (vom Strohschwein) mit Steinpilzen

    (S)(Kn,5,99)[Allergene] C B
  • Vegan

    Veganes Soja-Gulasch mit Paprika

    (1,2,Kn)[Allergene] B A
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene] E
  • Dessert (Glas)

    Hirsecreme mit Nüssen und Sahne

    [Allergene] B B

  • Frischer Obstsalat

    [Allergene] B B

  • Frische Ananas mit Kokosflocken

    [Allergene] B B
Mittwoch, 30.10.2024
  • Pasta

    Pasta Emiliana mit (Vorder-)Schinken und Erbsen

    (S)(2,3,8)[Allergene] B A
  • Grill

    Polentaschnitte vom Grill mit Tomatenragout

    (2,3,Kn,15)[Allergene] B A
  • Wok

    Rotes Hähnchencurry

    (Kn,2,3)[Allergene] B B
  • Studitopf

    Tomaten-Kichererbsentopf mit Sumach

    (Kn)[Allergene] A C
  • Vegetarisch/fleischlos

    Moussaka mit Gemüse und Schafskäse

    (Kn,1,11,15)[Allergene] C A
  • Fisch

    Mocequa de Peixe (brasilianischer Fischeintopf mit Seelachs, Rotbarsch und Kokosmilch)

    (3,Kn)[Allergene] C A
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene] E
  • Dessert (Glas)

    Veganer Chiapudding mit Kokosmilch und Mangospiegel

    (3)[Allergene] A A

  • Frischer Obstsalat

    [Allergene] A A

  • Frische Melone mit Minze

    [Allergene] A A
Donnerstag, 31.10.2024
  • Pasta

    Pasta mit Spinat, Gorgonzola und Tomate

    (Kn,15)[Allergene] B A
  • Grill

    Holzfällersteak vom (Stroh-)Schwein (1-2 Stück)

    (S)(2,3,Kn,8)[Allergene] C A
  • Wok

    Rougaille (Soja in würziger Tomatensauce)

    (Kn)[Allergene] A A
  • Studitopf

    Graupen-Gemüse-Pfanne

    (Kn)[Allergene] A A
  • Vegetarisch/fleischlos

    Kürbis-Kartoffel-Gratin mit frischen Salbeiblättern und gerösteten Kürbiskernen

    (Kn,15)[Allergene] B A
  • Fleisch

    Rindergeschnetzeltes mit grünem Pfeffer

    (R)(Kn)[Allergene] D B
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene] E
  • Dessert (Glas)

    Gruseldessert mit Augen (Litschi gefüllt mit Sauerkirschen auf Vanillecreme)

    [Allergene] B B

  • Frischer Obstsalat

    [Allergene] B B

  • Frische Melone mit Minze

    [Allergene] B B

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch
  • Bio =
    Ökologische / biologische Produktion (DE-ÖKO-006)

  • Mehr Infos unter diesem Link.


  • Klima-Teller

  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter der Hälfte des Durchschnitts-CO₂-Werts aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz leicht. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verschlechtert die CO₂-Bilanz. Der CO₂-Wert dieses Gerichtes liegt über dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem durchschnittlichen Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist maximal doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist mehr als doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.