Speiseplan

Speiseplan: Mensa Garching von 10.11.2023 bis 30.11.2023

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Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch
  • (Bio)
    Ökologische / biologische Produktion (DE-ÖKO-006)

Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Boltzmannstr. 19, Garching

Speiseplan von heute

Freitag, 10.11.2023
  • Pasta

    Pasta mit Sojabolognese [Allergene]

  • Grill

    Zanderfilet nach Müllerin Art mit Zitronensauce (1)[Allergene]

  • Studitopf

    Gemüsegulasch (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Hähnchenbrust Thai-Style mit Gemüse (2,Kn)[Allergene]

  • Süßspeise

    Apfelstrudel mit Vanillesauce (1)[Allergene]

Beilagen

Montag, 13.11.2023
  • Pasta

    Kürbis-Teigtaschen mit Gorgonzolasauce, Kirschtomaten und Basilikum (Kn,15)[Allergene]

  • Grill

    Rindsbratwurst vom Grill (R)(2,3,Kn,8)[Allergene]

  • Wok

    Orientalische Reispfanne mit Soja und Kichererbsen (3,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Amiwo - Roter Maisbrei mit Chili, dazu bunte Paprikastreifen [Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Cordon bleu vom Schwein(mit Formfleisch Kochschinken) (S)(2,3,8,Kn)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 14.11.2023
  • Pasta

    Pasta mit Tomaten-Frischkäse-Sauce (Kn)[Allergene]

  • Pizza

    Pizza Salami (S)(Kn,1,2,3)[Allergene]

  • Grill

    Gegrilltes Putensteak mit Kräuterbutter (Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Kokos-Pilz-Topf mit Glasnudeln (2,3,Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Münchner Biergulasch vom Rind (R)(Kn,99)[Allergene]

  • Süßspeise

    Süßer Reisauflauf mit Pfirsichen und Erdbeersauce [Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 15.11.2023
  • Pasta

    Pasta mit getrockneten Tomaten und Kürbis (Kn)[Allergene]

  • Grill

    Vegane Gemüsebratwurst mit Gemüse-Soja-Dip (Kn,2)[Allergene]

  • Wok

    Rotes Hähnchencurry (2,3,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Champignonreispfanne (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Schweinelachssteak mit Pfeffersauce (S)(Kn)[Allergene]

Beilagen

Donnerstag, 16.11.2023
  • Pasta

    Pasta mit Broccoli-Sahne-Sauce (Kn,1)[Allergene]

  • Pizza

    Pizza Diavolo mit Mozzarella, scharfer Salami und Jalapenos (S)(1,2,3)[Allergene]

  • Grill

    Pfannengyros von der Pute mit Tsatsiki (Kn,1,3,5)[Allergene]

  • Wok

    Gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse in Hoisinsauce (S)(1,Kn,3,5)[Allergene]

  • Studitopf

    Kürbis-Linsen-Curry (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Röstitaler mit Tomate und Käse überbacken (1,Kn,15)[Allergene]

Beilagen

Freitag, 17.11.2023
  • Pasta

    Pasta mit Ricotta-Paprika-Sauce (Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Gersteneintopf [Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fisch

    Schollenfilet paniert mit Remouladensauce (1,3,9,11)[Allergene]

  • Süßspeise

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus (3)[Allergene]

Beilagen

Montag, 20.11.2023
  • Pasta

    Tortellini mit Kürbis-Tomatensauce (Kn)[Allergene]

  • Grill

    Scharfe Bosna mit Zwiebeln und Bratensauce (R,S)(3,8,Kn)[Allergene]

  • Wok

    Asiatische Reispfanne mit Zuckererbsenschoten und Ei [Allergene]

  • Studitopf

    Mexikanisches Soja-Chili (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Hähnchenknusperfilet mit Mango-Chili-Dip (1,2,3,11)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 21.11.2023
  • Pasta

    Pasta mit mediterraner Tomatensauce (Kn)[Allergene]

  • Pizza

    Pizza Rucola Pomodoro mit Cocktailtomaten, Rucola und Grana Padano (1,2,Kn,15)[Allergene]

  • Grill

    Gebratene Hähnchenbrust mit Ingwer-Orangensauce [Allergene]

  • Wok

    Broccolicurry mit roter Paprika in Kokosmilch (3,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Getreidepfanne mit Herbstgemüse [Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Frische Rahmschwammerl (Kn)[Allergene]

  • Fleisch

    Schweinegeschnetzeltes (S vom Strohschwein) in Rahmsauce (Kn)[Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 22.11.2023
  • Pasta

    Pasta Bolognese (R)(Kn)[Allergene]

  • Grill

    Gegrillte Zucchini mit Tomaten-Paprika-Ragout [Allergene]

  • Wok

    Wokgemüse mit Mini-Frühlingsrollen , dazu Erdnüsse (Kn,2)[Allergene]

  • Studitopf

    Zartweizen mit Kürbis, Lauch und Kräutern (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Spinatknödel Tiroler Art mit Bergkäse (15)[Allergene]

  • Fleisch

    Lammgulasch nach Art der Provence (Kn)[Allergene]

Beilagen

Donnerstag, 23.11.2023
  • Pasta

    Tortelloni all'arrabiata (Kn)[Allergene]

  • Pizza

    Pizza Regina mit (Vorder-)Schinken und Champignons (S)(2,3,8)[Allergene]

  • Grill

    Hähnchenspieß vom Grill mit Paprika und Zwiebel (Kn)[Allergene]

  • Wok

    Gemüsecurry mit roten Linsen, Spinat und Kokosmilch (2,3,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Karotten-Kürbisragout (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Berner Kartoffelgratin mit Kräuterdip (15,Kn)[Allergene]

  • Fleisch

    Bierbratl (S vom Strohschwein) mit Biersauce (Kn,99)[Allergene]

Beilagen

Freitag, 24.11.2023
  • Pasta

    Pasta all'arrabiata (Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Afrikanischer Kürbiseintopf mit Zimt (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Gefüllte Paprikaschote mit gelber Currysauce (2,Kn)[Allergene]

  • Fisch

    Panierter Seelachs mit Remoulade (1,3,9,11)[Allergene]

  • Süßspeise

    Kleine Dampfnudel mit Vanillesauce (1)[Allergene]

Beilagen

Montag, 27.11.2023
  • Pasta

    Teigtaschen gefüllt mit Steinpilzen und Frischkäse in Kräutersauce (Kn)[Allergene]

  • Grill

    Cevapcici mit Ajvar (R)(Kn)[Allergene]

  • Wok

    Teriyaki-Tofu (2,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Quinoapfanne mit Gemüse und Chili (scharf) [Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Kürbis-Kartoffel-Gratin mit frischen Salbeiblättern und gerösteten Kürbiskernen (15,Kn)[Allergene]

  • Fleisch

    Schweineschnitzel Wiener Art (S)(Kn)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 28.11.2023
  • Pasta

    Pasta mit Spinat-Sahne-Sauce (Kn)[Allergene]

  • Pizza

    Pizza mit Spinat und Mozzarella (Kn)[Allergene]

  • Grill

    Schweinesteak mit Chimichuri aus Koriander, Tomate und Blattpetersilie (S vom Strohschwein) (Kn)[Allergene]

  • Wok

    Gemüsecurry mit Süßkartoffeln (3,Kn)[Allergene]

  • Studitopf

    Tomaten-Kichererbsentopf mit Sumach (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Gnocchi mit frischem Kürbis und Kräutern (Kn)[Allergene]

  • Fleisch

    Fried Chicken Wings mit Barbecuesauce (2,Kn,10,11)[Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 29.11.2023
  • Pasta

    Schweizer Spätzlepfanne mit feinem Gemüse und Käse [Allergene]

  • Grill

    Veganes Zucchini-Soja-Gyros mit Tsatsiki (Kn,3)[Allergene]

  • Studitopf

    Kürbis-Reistopf mit Tomaten [Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Fleisch

    Schweinehalssteak mit Kräuterbutter (S)(Kn)[Allergene]

  • Fisch

    Fisch (Seelachs) and chips mit Sauce Tartare (1,3,11)[Allergene]

Beilagen

Donnerstag, 30.11.2023
  • Pasta

    Pasta mit Kürbis-Carbonara-Sauce (mit Räuchertofu) (1,Kn)[Allergene]

  • Pizza

    Pizza Elsässer Art mit Sauerrahm, Zwiebeln, Speck und Käse (2,3,8,15)[Allergene]

  • Grill

    Schweinefilet (S vom Strohschwein) mit Peffersauce (Kn,5,99)[Allergene]

  • Wok

    Curry-Mie-Nudeln mit Asiagemüse (2)[Allergene]

  • Studitopf

    Batatis bi Hummus (Kartoffeln mit Kichererbsen) (Kn)[Allergene]

  • Tagessuppe [Allergene]

  • Vegetarisch/fleischlos

    Türkischer Auberginen-Kartoffel-Auflauf (1,3,11,15,Kn)[Allergene]

  • Fleisch

    Balinesisches Kokoshähnchen (3,Kn)[Allergene]

Beilagen