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Speiseplan

Speiseplan: Mensa Arcisstraße von 09.12.2024 bis 20.12.2024

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Arcisstraße 17, München

Speiseplan von heute

Montag, 09.12.2024
  • Pasta

    Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung in Kräutersauce

    (Kn)[Allergene] B A
  • Pizza

    Pizza Salami

    (S)(1,2,3,Kn)[Allergene] B B
  • Grill

    Schweinesteak (1 Stück) (vom Strohschwein) mit grüner Pfeffersauce

    (S)(Kn)[Allergene] D C
  • Wok

    Rotes Gemüsecurry mit Tofu

    (2,Kn,3)[Allergene] A A
  • Studitopf

    Zartweizen mit Erbsen, Karotten und Mais

    (Kn,1,2)[Allergene] A A
  • Vegetarisch/fleischlos

    Kartoffeltaschen mit Kräuterfrischkäse

    (Kn)[Allergene] B A
  • Fleisch

    Gebratene Hähnchenbruststreifen Gyros Art mit Zucchini und Tsatsiki

    (1,3,Kn,5)[Allergene] C C
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Kohlrabicremesuppe

    (1,2)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Schokomousse mit Kirschen

    (99)[Allergene] A A

  • Veganer Chiapudding mit Kokosmilch und Mangospiegel

    (3)[Allergene] A A
Dienstag, 10.12.2024
  • Pasta

    Gnocchi mit Maronen und Kürbis

    (1)[Allergene] A B
  • Pizza

    Pizza quattro formaggi

    (1,Kn,2,15)[Allergene] B B
  • Grill

    Fränkische Bratwurst (1 Stück)

    (R,S)(3,8)[Allergene] B A
  • Studitopf

    Tomaten-Kichererbsentopf mit Sumach

    (Kn)[Allergene] A C
  • Vegetarisch/fleischlos

    Frische Rahmschwammerl

    (Kn)[Allergene] B A
  • Fleisch

    Entenkeule mit Glühwein-Orangensauce

    (5,Kn,99)[Allergene] B A
  • Vegan

    Veganes Soja-Gulasch mit Paprika

    (Kn,1,2)[Allergene] B A
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Grießnockerlsuppe

    (1,2)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Schokopudding mit Sahne

    [Allergene] B A
Mittwoch, 11.12.2024
  • Pasta

    Spinatspätzlepfanne mit Bergkäse und abgeschmelzten Zwiebeln

    (15)[Allergene] B A
  • Grill

    Vegane Bratwurst mit Bratensauce

    (Kn)[Allergene] A A
  • Studitopf

    Asiatische Reis-Gemüsepfanne

    (2,Kn)[Allergene] A A
  • Vegetarisch/fleischlos

    Kartoffel-Lauch-Gratin

    (Kn,1)[Allergene] B B
  • Fleisch

    Rindergeschnetzeltes mit Paprika

    (R)(Kn,5,99)[Allergene] D B
  • Fisch

    Fisch (Seelachs, 7 Stück) and chips mit Sauce Tartare

    (1,11)[Allergene] A A
  • Dessert (Glas)

    Veganer Chiapudding mit Kokosmilch und Mangospiegel

    (3)[Allergene] A A
Donnerstag, 12.12.2024
  • Pasta

    Pasta Kürbis und Paprika mit Kürbiskernpesto

    (Kn)[Allergene] A B
  • Grill

    Gegrillte Hühnerbrust mit Pfannengemüse

    (Kn)[Allergene] B C
  • Wok

    Gemüsecurry mit Süßkartoffeln

    (3,Kn)[Allergene] B A
  • Studitopf

    Feuriger Eintopf mit weißen Bohnen und Gemüse

    (Kn,2)[Allergene] A A
  • Vegetarisch/fleischlos

    Rahm-Kartoffelgratin mit Romanescoröschen mit Kräuterdip

    (1,Kn)[Allergene] B A
  • Fleisch

    Hirschbraten mit Pfifferling-Champignon-Sauce

    (5,99,Kn)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Rosmarin Panna Cotta mit Aprikosen-Honig-Spiegel

    (3,14)[Allergene] B B
Freitag, 13.12.2024
  • Pasta

    Tortellini Verdura mit Gemüse-Tomatensauce

    (Kn)[Allergene] A A
  • Studitopf

    Kartoffeleintopf mit Majoran

    [Allergene] A A
  • Vegetarisch/fleischlos

    Mediterrane Schupfnudelpfanne mit frischem Gemüse

    (Kn)[Allergene] A A
  • Fleisch

    Rinderbraten mit Bratensoße

    (Kn)[Allergene] D B
  • Fisch

    Zanderfilet nach Müllerin Art mit Zitronensauce

    (1)[Allergene] B A
  • Süßspeise

    Apfelstrudel mit Vanillesauce

    [Allergene] A A
  • Dessert (Glas)

    Duett aus Schokoladen- und Lebkuchenmousse

    (14)[Allergene] B A
  • Dessert (Glas)

    Veganer Chiapudding mit Kokosmilch und Mangospiegel

    (3)[Allergene] A A
Montag, 16.12.2024
  • Pasta

    Kürbis-Teigtaschen mit Käsesauce, Kirschtomaten und Basilikum

    (1,Kn)[Allergene] B A
  • Grill

    Schweinswürstel (3 Stück)

    (S)(3,8)[Allergene] C B
  • Wok

    Broccolicurry mit roter Paprika in Kokosmilch

    (Kn,3)[Allergene] B A
  • Studitopf

    Graupen-Gemüse-Pfanne

    (Kn)[Allergene] A A
  • Fleisch

    Gebratene Hähnchenkeule (1 Stück) mit Barbecuesauce

    (2,11)[Allergene] B B
  • Dessert (Glas)

    Lebkuchenmousse mit Orangen

    (14)[Allergene] B A
Dienstag, 17.12.2024
  • Pasta

    Pasta mit mediterraner Tomatensauce

    (Kn)[Allergene] B D
  • Wok

    Gebratene Chinanudeln mit Wokgemüse und Ei

    (2,Kn)[Allergene] A A
  • Studitopf

    Mexikanischer Reistopf mit Bohnen, Paprika und Mais

    (Kn)[Allergene] A A
  • Fleisch

    Schweineschnitzel Wiener Art (1 Stück)

    (S)(Kn)[Allergene] B B
  • Fleisch

    Münchner Biergulasch vom Rind

    (R)(Kn,99)[Allergene] D A
  • Dessert (Glas)

    Mousse au chocolate mit Kokosraspeln und Physalis

    [Allergene] B B
Mittwoch, 18.12.2024
  • Pasta

    Pasta mit Pesto von getrockneten Tomaten

    (2,3,Kn,15)[Allergene] A C
  • Studitopf

    Afrikanischer Eintopf aus Kidneybohnen, Erdnussbutter und Kokosmilch

    (3)[Allergene] A B

  • Tagessuppe

    [Allergene] A B
  • Vegetarisch/fleischlos

    Spinatknödel mit Bergkäsesauce

    (1,5,Kn,15,99)[Allergene] B A
  • Fleisch

    Putensteak (1 Stück) in Rahmsauce

    (S)(Kn)[Allergene] B B
  • Dessert (Glas)

    Veganer Milchreis mit Erdbeersauce

    [Allergene] A A
Donnerstag, 19.12.2024
  • Pasta

    Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln

    (1)[Allergene] B A
  • Studitopf

    Bauerneintopf

    [Allergene] A A

  • Tagessuppe

    [Allergene] A A
  • Vegetarisch/fleischlos

    Gemüseköttbullar in Paprikarahmsauce

    (Kn)[Allergene] B A
  • Fleisch

    Cevapcici (5 Stück) mit Ajvar

    (R)(Kn)[Allergene] C A
Freitag, 20.12.2024
  • Studitopf

    Gemüsegulasch

    (Kn)[Allergene] B A
  • Fleisch

    Wiener Würstchen (2 Stück) mit Kartoffelsalat

    (R,S)(2,3,8)[Allergene] B A
  • Fisch

    Gebackenes Seelachsfilet (1 StÜck) Remouladensauce

    (1,9,11)[Allergene] A A
  • Süßspeise

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus

    (3)[Allergene] A A

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

  • Mehr Infos unter diesem Link.


  • Klima-Teller

  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter der Hälfte des Durchschnitts-CO₂-Werts aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz leicht. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verschlechtert die CO₂-Bilanz. Der CO₂-Wert dieses Gerichtes liegt über dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem durchschnittlichen Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist maximal doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist mehr als doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.