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Speiseplan

Speiseplan: Mensa Martinsried von 10.12.2024 bis 20.12.2024

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Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Großhaderner Straße 6, Planegg-Martinsried

Speiseplan von heute

Dienstag, 10.12.2024
  • Pasta

    Gnocchi mit Maronen und Kürbis

    (1)[Allergene] A B
  • Pasta

    Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung in Salbeibutter

    (1,Kn,2)[Allergene] B A
  • Studitopf

    Tomaten-Kichererbsentopf mit Sumach

    (Kn)[Allergene] A C
  • Fleisch

    Entenkeule mit Glühwein-Orangensauce

    (5,99,Kn)[Allergene] B A
  • Vegan

    Veganes Soja-Gulasch mit Paprika

    (1,Kn,2)[Allergene] B A
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Karotten-Ingwer-Suppe

    (1,2)[Allergene] A A
  • Dessert (Glas)

    Bayerisch Creme mit Amaretto

    (5,14,99)[Allergene] B A
Mittwoch, 11.12.2024
  • Pasta

    Spinatspätzlepfanne mit Bergkäse und abgeschmelzten Zwiebeln

    (15)[Allergene] B A
  • Studitopf

    Asiatische Reis-Gemüsepfanne

    (2,Kn)[Allergene] A A
  • Vegetarisch/fleischlos

    Kartoffel-Rosmarin-Gratin mit Erbsen-Minz-Püree

    (3,Kn)[Allergene] A A
  • Fleisch

    Rindergeschnetzeltes mit Paprika

    (R)(Kn,5,99)[Allergene] D B
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Vegane Blumenkohlsuppe

    (1,2)[Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Veganer Chiapudding mit Kokosmilch und Mangospiegel

    (3)[Allergene] A A
Donnerstag, 12.12.2024
  • Pasta

    Pasta Kürbis und Paprika mit Kürbiskernpesto

    (Kn)[Allergene] A B
  • Studitopf

    Feuriger Eintopf mit weißen Bohnen und Gemüse

    (2,Kn)[Allergene] A A
  • Vegetarisch/fleischlos

    Rahm-Kartoffelgratin mit Romanescoröschen mit Kräuterdip

    (Kn,1)[Allergene] B A
  • Fleisch

    Hirschbraten mit Pfifferling-Champignon-Sauce

    (5,99,Kn)[Allergene] D A
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Rosmarin Panna Cotta mit Aprikosen-Honig-Spiegel

    (3,14)[Allergene] B B
Freitag, 13.12.2024
  • Pasta

    Pasta mit Ricotta-Paprika-Sauce

    (Kn)[Allergene] B C
  • Studitopf

    Kartoffeleintopf mit Majoran

    [Allergene] A A
  • Fisch

    Seelachsfilet (1 Stück) nach Müllerin Art mit Dillrahmsauce

    (1)[Allergene] B A
  • Fisch

    Pochiertes Seelachsfilet (1 Stück) nach Farmer Art mit Zitronensauce

    (5,99)[Allergene] C A
  • Süßspeise

    Apfelstrudel mit Vanillesauce

    [Allergene] A A
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Zimtcreme

    [Allergene] C B
Montag, 16.12.2024
  • Pasta

    Kürbis-Teigtaschen mit Käsesauce, Kirschtomaten und Basilikum

    (Kn,1)[Allergene] B A
  • Wok

    Broccolicurry mit roter Paprika in Kokosmilch

    (1,2,3,Kn)[Allergene] B A
  • Studitopf

    Graupen-Gemüse-Pfanne

    (Kn)[Allergene] A A
  • Fleisch

    Gebratene Hähnchenkeule (1 Stück) mit Barbecuesauce

    (2,11)[Allergene] B B
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Lebkuchenmousse mit Orangen

    (14)[Allergene] B A
Dienstag, 17.12.2024
  • Pasta

    Pasta mit mediterraner Tomatensauce

    (Kn)[Allergene] B D
  • Studitopf

    Mexikanischer Reistopf mit Bohnen, Paprika und Mais

    (Kn)[Allergene] A A
  • Fleisch

    Münchner Biergulasch vom Rind

    (R)(Kn,99)[Allergene] D A
  • Vegan

    Veganes Tomatenragout mit Falafel

    (Kn,3)[Allergene] A C
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Mousse au chocolate mit Kokosraspeln und Physalis

    [Allergene] B B
Mittwoch, 18.12.2024
  • Pasta

    Pasta mit Pesto von getrockneten Tomaten

    (2,3,Kn,15)[Allergene] A C
  • Studitopf

    Afrikanischer Eintopf aus Kidneybohnen, Erdnussbutter und Kokosmilch

    (1,2,3)[Allergene] A B
  • Vegetarisch/fleischlos

    Spinatknödel mit Bergkäsesauce

    (1,Kn,5,15,99)[Allergene] B A
  • Fleisch

    Putensteak (1 Stück) in Rahmsauce

    (S)(Kn,1,2)[Allergene] B B
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Veganer Milchreis mit Erdbeersauce

    [Allergene] A A
Donnerstag, 19.12.2024
  • Pasta

    Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln

    (1,2)[Allergene] B A
  • Studitopf

    Bauerneintopf

    (1,2)[Allergene] A A
  • Vegetarisch/fleischlos

    Gemüseköttbullar in Paprikarahmsauce

    (1,Kn,2)[Allergene] B A
  • Fleisch

    Cevapcici (5 Stück) mit Ajvar

    (R)(Kn)[Allergene] C A
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Bratapfelcreme mit Mascarpone

    (3)[Allergene] B D
Freitag, 20.12.2024
  • Pasta

    Pasta mit Tomatensauce

    (Kn,1,2)[Allergene] A A
  • Grill

    Wildschweinbratwurst

    (S)(8)[Allergene] C B
  • Tagessupe, Brot, Obst

    Tagessuppe

    [Allergene]
  • Dessert (Glas)

    Tagesdessert

    [Allergene]

Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch

  • Mehr Infos unter diesem Link.


  • Klima-Teller

  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz wesentlich. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter der Hälfte des Durchschnitts-CO₂-Werts aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verbessert die CO₂-Bilanz leicht. Der CO₂-Wert dieses Gerichts liegt unter dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Das Gericht verschlechtert die CO₂-Bilanz. Der CO₂-Wert dieses Gerichtes liegt über dem Durchschnitts-CO₂-Wert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht liegt unter dem durchschnittlichen Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist maximal doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.
  • Der Wasserverbrauch für dieses Gericht ist mehr als doppelt so hoch wie der durchschnittliche Vergleichswert aller betrachteten Speisen.