Der Mai ist da – und mit ihm die kulinarischen Highlights der Saison! In unseren Mensen bieten wir ein besonders harmonisches Duo an: frühlingsfrischer, regionaler Spargel und süße Erdbeeren. Ob als feines Hauptgericht oder als süßes Dessert – die Kombi passt immer.
Kleine Vorausschau auf den Speiseplan gefällig? Bitteschön:
- 06.05.25: Grünes Spargelcurry
- 12.05.25: Ravioli mit Tomate-Basilikum-Füllung mit Spargelragout
- 13.05.25: Schrobenhausener Spargel
- 16.05.25: Pochiertes Kabeljaufilet auf Spargelragout / Ofenkartoffel mit Spargel-Zitronensalsa
- 19.05.25: Salsiccia mit Fenchel, Orange und grünem Spargel
- 20.05.25: Zitronenrisotto mit Spargel
- 28.05.25: Spinatknödel mit Spargelragout
Eine Gesamtübersicht über die täglichen Gerichte gibt es hier.
Das Team der Hochschulgastronomie wünscht guten Appetit und einen schönen Mai!