Speiseplan

Speiseplan: StuCafé WST Akademie von 10.11.2023 bis 30.11.2023

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Kennzeichnungen:

  • (f)
    fleischlos
  • (v)
    vegan
  • (R)
    Rindfleisch
  • (S)
    Schweinefleisch
  • (Bio)
    Ökologische / biologische Produktion (DE-ÖKO-006)

Allergene, Zusatzstoffe, Knoblauch, tierisches Lab im Käse, Gelatine und Alkohol mit Filtermöglichkeit

Allergene und daraus gewonnene Erzeugnisse

  • Ei
    Hühnerei
  • En
    Erdnuss
  • Fi
    Fisch
  • Gl
    Glutenhaltiges Getreide
  • GlW
    Weizen
  • GlR
    Roggen
  • GlG
    Gerste
  • GlH
    Hafer
  • GlD
    Dinkel
  • Kr
    Krebstiere
  • Lu
    Lupinen
  • Mi
    Milch und Laktose
  • Sc
    Schalenfrüchte
  • ScM
    Mandeln
  • ScH
    Haselnüsse
  • ScW
    Walnüsse
  • ScC
    Cashewnüsse
  • ScP
    Pistazien
  • Se
    Sesamsamen
  • Sf
    Senf
  • Sl
    Sellerie
  • So
    Soja
  • Sw
    Schwefeldioxid und Sulfite
  • Wt
    Weichtiere

Zusatzstoffe

  • 1
    mit Farbstoff
  • 2
    mit Konservierungsstoff
  • 3
    mit Antioxidationsmittel
  • 4
    mit Geschmacksverstärker
  • 5
    geschwefelt
  • 6
    geschwärzt
  • 7
    gewachst
  • 8
    mit Phosphat
  • 9
    mit Süßungsmittel
  • 10
    enthält eine Phenylalaninquelle
  • 11
    mit einer Zuckerart und Süßungsmittel

Sonstiges

  • 13
    kakaohaltige Fettglasur
  • 14
    Gelatine
  • 15
    Nutzung von tierischem Lab im Käse
  • Kn
    Knoblauch
  • 99
    Alkohol

Die Allergene und die übrigen Kennzeichnungen ändern sich möglicherweise durch kurzfristige Rezeptur- und Speiseplanänderungen, die nicht im Internetspeiseplan ersichtlich sein können. Bitte beachten Sie unbedingt die Angaben auf den tagesaktuellen Thekenaufstellern in der Betriebsstelle. Spurenhinweis für Allergiker: Spuren von Allergenen durch Kreuzkontaminationen während der Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe sowie durch technologisch unvermeidbare Verunreinigungen einzelner Zutaten können nicht ausgeschlossen werden und werden nicht gekennzeichnet.

Hiermit bestätige ich, dass ich die Hinweise gelesen und verstanden habe.

Alte Akademie 1, Freising

Speiseplan von heute

Freitag, 10.11.2023
  • Aktionsessen 6

    Pfannkuchen mit Heidelbeerfüllung und Vanillesauce (1)[Allergene]

  • Aktionsessen 10

    Zanderfilet nach Müllerin Art mit Zitronensauce (1)[Allergene]

Beilagen

Montag, 13.11.2023
  • Aktionsessen 7

    Cordon bleu vom Schwein(mit Formfleisch Kochschinken) (S)(2,3,8,Kn)[Allergene]

  • Aktionsessen 8

    Kürbis-Teigtaschen mit Gorgonzolasauce, Kirschtomaten und Basilikum (Kn,15)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 14.11.2023
  • Aktionsessen 4

    Pasta mit Bio-Tomaten-Frischkäse-Sauce (Kn)[Allergene]

  • Aktionsessen 9

    Münchner Biergulasch vom Rind (R)(Kn,99)[Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 15.11.2023
  • Aktionsessen 4

    Veganer Gulaschtopf mit Kartoffeln, Wurzelgemüse und Schwarzbier (99)[Allergene]

  • Aktionsessen 9

    Rinderbraten nach Pfälzer Art (R)(5,Kn,99)[Allergene]

Beilagen

Donnerstag, 16.11.2023
  • Aktionsessen 8

    Pfannengyros von der Pute mit Tsatsiki (1,3,5,Kn)[Allergene]

  • Aktionsessen 9

    Barbacoa - Chipotle Chunks (aus Erbsenprotein) mit Mais (scharf) (Kn)[Allergene]

Beilagen

Freitag, 17.11.2023
  • Aktionsessen 6

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus (3)[Allergene]

  • Aktionsessen 8

    Schollenfilet paniert mit Remouladensauce (1,3,9,11)[Allergene]

Beilagen

Montag, 20.11.2023
  • Aktionsessen 6

    Hähnchenknusperfilet mit Mango-Chili-Dip (1,2,3,11)[Allergene]

  • Aktionsessen 8

    Tortellini mit Kürbis-Tomatensauce (Kn)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 21.11.2023
  • Aktionsessen 3

    Pasta mit mediterraner Tomatensauce (Kn)[Allergene]

  • Aktionsessen 4

    Scharfe Bosna mit Zwiebeln und Bratensauce (R,S)(Kn,3,8)[Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 22.11.2023
  • Aktionsessen 8

    Spinatknödel Tiroler Art mit Bergkäsesauce (15)[Allergene]

  • Aktionsessen 8

    Pasta Bolognese (R)(Kn)[Allergene]

Beilagen

Donnerstag, 23.11.2023
  • Aktionsessen 3

    Berner Kartoffelgratin mit Kräuterdip (15,Kn)[Allergene]

  • Aktionsessen 9

    Bierbratl (S vom Strohschwein) mit Biersauce (Kn)[Allergene]

Beilagen

Freitag, 24.11.2023
  • Aktionsessen 4

    Gefüllte Paprikaschote mit gelber Currysauce (Kn,2)[Allergene]

  • Aktionsessen 8

    Panierter Seelachs mit Remoulade (1,3,9,11)[Allergene]

Beilagen

Montag, 27.11.2023
  • Aktionsessen 6

    Schweineschnitzel Wiener Art (S)(Kn)[Allergene]

  • Aktionsessen 8

    Teigtaschen gefüllt mit Steinpilzen und Frischkäse in Kräutersauce (Kn)[Allergene]

Beilagen

Dienstag, 28.11.2023
  • Aktionsessen 3

    Gnocchi mit frischem Kürbis und Kräutern (Kn)[Allergene]

  • Aktionsessen 8

    Schweinesteak mit Chimichuri aus Koriander, Tomate und Blattpetersilie (S vom Strohschwein) (Kn)[Allergene]

Beilagen

Mittwoch, 29.11.2023
  • Aktionsessen 3

    Thailändische Frühlingsrolle mit Sweet-Chilisauce (11,Kn)[Allergene]

  • Aktionsessen 9

    Halbe Schweinshaxe (S vom Strohschwein) mit Biersauce (Kn)[Allergene]

Beilagen

Donnerstag, 30.11.2023
  • Aktionsessen 4

    Frische Rahmschwammerl (Kn)[Allergene]

  • Aktionsessen 8

    Münchner Biergulasch (R)(99,Kn)[Allergene]

Beilagen